貝類、甲殻類、イカ、タコの料理(洋食)
このカテゴリーには貝類、甲殻類、イカ、タコなどを主食材とした和食のレシピを投稿します。
-
-
イカとセロリのマリネ☆沖縄風
2020/10/3
僕が社会人になったのは昭和６３年。年が明けてすぐに平成に変わった年です。 バブル経済まっしぐらな時期でもあり、夜の街は飲食店でずいぶん賑わっておりました。 ふり返ってみるとあの頃は飲食店の業態の転換期 ...
-
-
海老とキーウィのマリネ
2020/4/10
多くの果物同様、キーウィフルーツも秋に収穫期を迎えます。 「ふーん、１０月とか１１月くらいかな」なんて考えるなかれ、キーウィフルーツの穫り入れは３月です。 だってね、キーウィフルーツの名産地であるニュ ...
-
-
タコ・ガーリック炒め
2020/3/6
この料理を作ったのは数年前のことなのでうろ覚えなのですが…… なにか他の料理に使ったタコがまだ残っていたのです。たぶん。 で、何かサラダにでも使ったアイスプラントも残っていたのです。たぶん。 いろいろ ...