パスタ

パスタ

サワークリームとツナのパスタ

2022/1/15  

何年前の話でしたでしょう。まだ、横浜で単身赴任ぐらしをしていたとある日のお昼ごはんにこんなパスタを作りました。 酸味の利いたさっぱりしたソースが新鮮で美味。 缶を開けたツナが半分、サワークリームが半分 ...

パスタ

じゃがいもとキャベツのアンチョビパスタ

2021/12/20  

麺類のトッピングにはある種の縛りがあると思います。 例えばうどんにトンカツが載っていたらどうでしょう?ステーキは? ハンバーグは?かなり食べにくくてじゃまになると思います。 要は一口で食べきれないよう ...

パスタ

青いペペロンチーノ

2021/12/3  

過日、ほうれん草を使ってビジュアル的に真緑な青炒飯というのを作りました。 で、くだんの青炒飯を作った際のほうれん草のソースが思いの外美味しかったのでパスタに転用してみました。 【材料】(2人分)  - ...

パスタ

鶏とキャベツの中華パスタ

2021/11/19  

野菜炒めの具材の中でもキャベツって扱いがちょっと面倒で普通に油で炒めると独特のエグミが出るように感じます。 美味しんぼ的な発想をすればそれはキャベツのものが悪くて、無農薬、有機農法で育てられたキャベツ ...

パスタ

エリンギのパスタしぐれ煮風

2021/11/10  

数年前、アニメ「食戟のソーマ」のシーズン4が放送されていました。 シーズン4は進級を賭けた料理勝負の真っ最中(って、つくづくどんな料理学校だよ)。 その中でこの前出てきたピッツァに牛肉のしぐれ煮をトッ ...

パスタ

豚丼パスタ

2021/10/17  

食事時間が世界一長い国はフランス! 2017年にそんなコラムがネットで話題になりました。 1日にかける時間は135分ですって、逆に一番短い国はメキシコの66分。 それでも結構長い気がする。 で、僕ら日 ...

パスタ

ツナとトマトの冷製パスタ

2021/8/22  

エアコンのなかった時代、暑い夏に涼をとるために僕らのご先祖様はさまざまな工夫を凝らしていました。 打ち水、風鈴、怪談噺。 どう考えても体感温度が下がるわけではないものもたくさんありましたがそれらはいつ ...

パスタ

チクワ・ビアンコ

2021/7/22  

5月にテレ東系列で「シェフは名探偵」というドラマが始まったと聞きました(うちはテレビがないので観れてはいないのですが )。 原作は近藤史恵の「ビストロ・パ・マル」シリーズ。 小さなビストロに謎含みな悩 ...

パスタ

アミエビと水菜のペペロンチーノ

2021/6/30  

家で作るパスタで人気投票をしたらおそらくペペロンチーノは上位にランクインするのではないでしょうか。 特別なパスタソースは不要。 メインの具材はにんにくと鷹の爪のみ。 味付けは塩のみ。 パスタさえあれば ...

パスタ

チキンパスタ

2021/6/11  

ちょっと興味をそそられるのですが、もしチキンライスを見たことも聞いたこともない人が「チキンライス」という料理名を聞いたらどんな料理を想像するでしょう? 鶏肉の入った炒飯? 炊き込みご飯? いろいろ想像 ...

Copyright© 料理なんてだいきらいっ!! , 2022 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.