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ぶどうの皮を簡単に剥く方法


知人の依頼で秋のフルーツをふんだんに使ったショートケーキを作っていたとき、巨峰などを使いたかったのですが、「皮むきがメンドクサイ~」という局面に遭遇しました。

その時、ネットで調べて覚えた方法です。ちなみに、この方法は桃など他の果物にも応用できます。

ぶどうの皮を簡単に剥く方法

沸騰したお湯に30秒放り込み、すぐに氷水に移します。

皮が裂けているのでそこからツルンと剥けます。そう、トマトと同じくぶどうや桃は湯剥きできるのです。

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