お弁当日記

今日のお弁当(2019年07月25日)

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今日のお弁当、テーマは「イマドキ「う」尽くし料理」。週末は土用。丑の日にちなんで「う」の付く食べ物を使った料理を詰め合わせようという企画の3日目。
メインは「八宝菜」。どこに「う」要素があるかって? うずらの卵が入っているじゃないですか。ちなみに八宝菜の八は「八種類の具材を使っている」という意味ではなく、中国では八=たくさんの具材を使ったという意味だそう。日本の十人十色みたいなものかな。
サブは「さんまの蒲焼のうざく風」。うなぎは高いのでさんまの蒲焼きを使っています。けどねこれ「鰻屋さんが焼いた」というのがウリでなかなか侮れない美味しさなのだ。
箸休めは「牛肉の佃煮」。
汁物は「かきたま中華スープ」。う尽くしですので卵はもちろんうずらを使っています。

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