お弁当日記

今日のお弁当(2019年12月05日)

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今日のお弁当、テーマは「ビッグ・アメリカ」。アメリカの土地土地で食べられている料理をいろいろ詰めようという企画、3日目はカリフォルニア編なのだ。
ご飯物はやっぱこれっしょ。「カリフォルニアロール」です。海苔を内側に巻き込んでいたり、カニカマやアボカドを使ったりするフリーダムさが好きだな。何より刺身を使ってないのでお弁当にできちゃうし。
メインは「オレンジチキン」。カリフォルニア生まれのチャイニーズレストラン、パンダエクスプレスの名物料理です。
サブは「カニカマレタス」。残った具材で作るサラダです。
箸休めは「蕪のピクルス」。
スープはチョッピーノと呼ばれるカリフォルニア名物のスープを和風にアレンジしてみました。

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