お弁当日記

今日のお弁当(2019年12月11日)

今日のお弁当、テーマは「めざせワンコイン(100円)ランチ」。1日100円以内のお弁当を目指す企画の3日目です。
今日は中華でまとめてみました。
ご飯物は炒飯。具材は卵とレタスのみで黄金炒飯にしています。シンプルだけど美味しいんだよ。
メインは麻婆豆腐。お肉はミンチを30gくらいしか使っていないのに、このガッツリ感はどうよ。更にボリュームアップを狙って厚揚げを使ってみました。
サブは「酸辣土豆絲」。じゃがいもオンリーで作れる炒め物なのだ。
箸休めは「蕪のピクルス」。
スープは最近ハマっている「炒飯スープ」。これも具はネギオンリーです。

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