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お弁当日記

今日のお弁当(2020年02月27日)

今日のお弁当。テーマは「アラカルト」。
あと2回、お弁当を食べたらまた入院。しばらくは病院食が続きます。ということで、お名残惜しみに脈絡もなく食べたいものを詰め合わせたお弁当を企画してみました。2日目今日は中華。
メインは「家常豆腐」。典型的な家庭料理らしいのですがけっこう美味しくてマイ・ブームです。
ご飯ものは「天津混ぜ飯」。天津飯にしたかったのですがお弁当箱であんかけはきびしい。で、餡をご飯に混ぜ込んでライスに汁気を吸わせてしまおうという作戦です。
サブは「鶏チリ」。エビチリの鶏バージョンです。
箸休めは大根をザーサイ風に味付けしてみました。
スープは「炒飯スープ」。これも最近よく作っているな。

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