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パン・ピッツァ

クロックムッシュ

言葉の意味は「かりっとした紳士」という意味のフランス生まれのトーストです。

たしか、以前はドトールのメニューにもあったような……今でもあるのかな?

普通は上にハムとチーズを乗せて焼くのですが、今回はスモークサーモンがあったので、食パンに辛子マーガリン(マーガリン+マスタード+マヨネーズ)を塗って、スモークサーモンを並べて、削ぎ切りにしたモッツァレラチーズを乗せて焼きました。

本式にはフライパンで焼きます。

何気に、辛子マーガリンがおいしいかも。味のバランスも良いしグッドです。

ちなみに、この上にラピュタのように目玉焼きを乗せると「クロックマダム」と呼ばれるそうです。

【材料】(1人分) 

調理時間:10分-

  • 食パン:1枚
  • チーズ(スライスでも塊でもあり合せのもので可。写真はモッツァレラチーズです):適宜
  • ハム(スモークサーモンなどでもGOOD):1~2枚
  • マーガリン:適宜
  • マスタード:適宜
  • マヨネーズ:適宜

【作り方】

  1. 食パンに辛子マーガリン(マーガリン+マスタード+マヨネーズ)を塗って、ハム(又はスモークサーモン)を並べて、削ぎ切りにしたモッツァレラチーズを乗せてトースターで焼いたら出来上がり。

【一口メモ】

  • ただのトーストを焼くのと対して手間は変わりません。朝のスタートダッシュのためにもお薦めの一枚。
  • これを初めて作ったのは10年以上前、いつのまにやらクセになっていて、今では毎朝、食パンにハムとチーズを載せて朝ごはんにしています。

-パン・ピッツァ

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