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パン・ピッツァ

春キャベツとベーコンのオープンサンド

天空の城ラピュタ以来、トーストに料理を載せる食べ方はメジャーになった気がするのですが、正直言って目玉焼きは食べづらいだろうと僕は思います。

シータなんかとても器用に食べていましたよね^^;

やっぱり食べ易さを重視するのであれば卵は目玉焼きよりスクランブルドエッグにすべきかなと思います。

そして、スクランブルドエッグのもう一つのメリットは他の食材を加えても卵がまとめてくれること。

春キャベツがたっぷり残っていたのでベーコンと炒め合わせてこんな朝ご飯を作ってみました。

【材料】(1人分) 

調理時間:5分-

  • 食パン:1枚
  • 卵:1個
  • 春キャベツ:1枚
  • ベーコン(スライス):1枚
  • サラダ油:少々
  • バター又はマーガリン:適宜
  • コンソメ(顆粒):少々
  • ブラックペッパー:少々

【作り方】

  1. 食パンを普通に焼きます。
  2. 1.をやっている間にキャベツとベーコンは細切りにし、卵はよく溶きほぐします。
  3. フライパンにサラダ油とキャベツ、ベーコンを入れ中火で1、2分炒めます。これに卵を加えて弱火にしかき混ぜながらまとめていきます。
  4. 1.の食パンにバターを塗って四つに切り3.をたっぷり盛り付ければできあがり。

【一口メモ】

  • 美味しいんですけど食べづらい^^; 上の具がボリュームあり過ぎですね。ラピュタに出てくる目玉焼きパンと大して変わらない食べづらさでした。
  • コンソメの顆粒を使うのは僕の好みですが、あっさり塩、胡椒ももちろんありです。ケチャップなんかを使っても面白そうですね。
  • 炒め合わせる食材は有り合わせで見繕って下さい。トースト一枚の朝食がボリューム的にも栄養面でも豪華になりますよ~

-パン・ピッツァ

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