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カリオストロ城下のミートボールスパゲティ

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いいわけじみたイントロ

このレシピは僕のブログのカテゴリ「簡単過ぎるレシピ」に反して、言うほど簡単ではありません。それなりに手間もかかります。

けどね、どうしてもここに載せてみたかった理由があるのです。

僕はAmazon Kindleで「おしゃべりレシピ」というレシピブックのシリーズを出しています。その7冊目の企画で「The アニめし」というのをやったのですが、Amazonから物言いが付いちゃいました。

「著作権は大丈夫ですか?」

いやいやいや、画像や動画を貼ったのならともかくアニメを見て出てくる料理のレシピを経験と想像で組み立てて本に載せるのに著作権っているのかいな?

ことの正否はよくはわからないのですが、揉め事はめんどうなのでその本は現在お蔵入りにしています。

けど、せっかく時間をかけて作ったものなのでどこかで誰かに伝えたくてここに書いてみることにしました。「著作権は大丈夫ですか?」って誰か言ってくるんだろうか?(どきどき)

とまれ、ここに載せたのは製本版のレシピ。「今宵のレシピは一味違うぞ」と心得てお楽しみください。

雑記

宮崎駿の映画はどれも好きですが、いっとう好きで一番繰り返して観た作品というと「ルパン三世カリオストロの城」だと思います(何回観たか忘れちゃいましたけど、たぶん30回以上は観ているんじゃないかな)。

宮崎作品を観る楽しみの一つに、作中に登場する「すっごくおいしそうなもの」というのがあります。

天空の城ラピュタの『目玉焼きが載ったトースト』しかり、魔女の宅急便の『鰊とかぼちゃの包み焼き』しかり、崖の上のポニョに出てきた『ラーメン』もすごくおいしそうでした(ただのインスタントラーメンなのに)。

ご多分にもれず、カリオストロにもおいしそうな料理が登場します。カリオストロの城下町の居酒屋でルパンと次元が取り合いしながら食べる大盛のスパゲティ。大きなミートボールがごろごろ載っていてホントおいしそうなんですよね。

ということで、ちょっとまじめに再現してみました。

【材料】(2人分) 

調理時間:30分-

  • スパゲティ:200g~240g

[ミートボールパート]

  • 合挽ミンチ:200g
  • 玉ねぎ:1/4個
  • 卵:1個
  • 薄力粉:5g(大匙1/2強)
  • ナツメグ、オールスパイス、セージ:適宜

[トマトソースパート]

  • トマト缶:1/2個(200gくらい)
  • 赤ワイン:15g(大匙1)
  • 玉ねぎ:1/4個
  • にんにく:ひとかけ
  • 鷹の爪:1本
  • コンソメスープの素(顆粒):200cc分(味の素のやつだと4gくらい)
  • ブラックペッパー:少々
  • オリーブオイル:少々

【作り方】

  1. [ミートボールパート]の玉ねぎはみじん切りにし、他の材料と合わせてよく捏ねます。これを適当な大きさにちぎって丸めます(ちょっと大きめくらいがおすすめ)。
  2. 1.を皿にならべてふわりとラップをかけ、何箇所か竹串で穴をあけて、電子レンジの500ワットで2分チンします。
  3. [トマトソースパート]の玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。鷹の爪は小口切りにします。
  4. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて中火にかけます。香りが立ってきたら玉ねぎを加えて弱火にして、しんなりするまで炒めます。
  5. [トマトソースパート]の残りを加えてひと煮立ちさせ、ぐつぐつ言い出したら2.を加えて蓋をし、弱火で10分ほど煮込みます(時々、蓋を取ってミートボールを転がし満遍なくソースを馴染ませて下さい)。
  6. 3.と並行してスパゲティを茹で、茹であがったらざるに揚げて3.のフライパンに投入し、トングなどでよく和えたらできあがり。

【一口メモ】

  • トマトソースがすっごくおいしいです。もちろん、ミートボール以外にソーセージなどの具にも合います。あるいは、ミンチを炒めてミートソースにするのもあり。
  • 作中でカリオストロ公国の場所は明言されないのですが、銭形警部が山岳地帯を越える描写などもありスイスに隣接しているイメージです。あと、トマトソースのイメージからイタリア、フランスなんかも近いのじゃないかな。
  • 一度、差し向かいでスパゲティを巻き取り合いながら食べるのが夢です。でも、あとでトマトソースまみれになったテーブルの上を誰が片付けるのかと思うと……うーむ^^;

どんな話? ─ルパン三世 カリオストロの城─

邪悪な為政者によって高い塔に閉じ込められたお姫様を救い出す騎士の物語。
ステロタイプきわまりないストーリーなのにそのナイトがルパン3世というだけでこんなにも胸踊るのが不思議。クラリス姫の可憐だけど芯の強いキャラクターも魅力的でした。

おしゃべりレシピ

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