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炒飯

バター炒めご飯

最近のシーズンは観れていないのですがシーズン1、2の頃はドラマ「深夜食堂」が大好きで全部観ました。

出てくる料理はチープなものばかりなのに美味しそうだったなぁ。

シーズン1の第5話に出てきた料理は「バターライス」。ご飯にバターを混ぜるだけの簡単料理。って、料理と呼べるか^^;

主人に「家でも作れるだろう」と呆れられて注文した客は自分の身の上話を語りだすと言った流れでした。

なんて話を思い出したらむしょうに食べたくなって、料理の雰囲気はそのままにもうちょっとだけ凝った料理を作りました。

【材料】(1人分) 

調理時間:10分-

  • ご飯:1膳分
  • ベーコン:30g
  • 玉ねぎ:1/8個
  • 蕎麦の本返しまたは麺つゆ:小匙2
  • ドライパセリ:少々

【作り方】

  1. ベーコンは5mmの小口切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
  2. フライパンにバターを入れて弱めの中火にかけ、ベーコン、玉ねぎを加えてベーコンがかりかりになるまで炒めます。
  3. 2.にご飯を加えて中火にします。木杓子でご飯をほぐしながら具材と混ぜ合わせるように炒めます。
  4. 3.に蕎麦の本返しを加えてよく混ぜればできあがり。器に盛ってドライパセリを振っていただきます。

【一口メモ】

  • 蕎麦の本返しにバターの風味がたまりません。バター醤油好きにはたまらない1品です。
  • ベーコンや玉ねぎが料理に使うには少なすぎるときにはオススメのレシピですよ。ご飯をバターで炒めただけだと具材的に寂しいというニーズにも答えられるし一石二鳥。
  • 洗い物が増えてしまいますが写真のように茶碗などで型抜きをするとテンションが上がります。
  • 具材は冷蔵庫のありあわせでいろいろ試してみてくださいな。

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