サラダ

ハネムーンサラダ

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ハネムーンサラダはレタスだけを使ったサラダです。名前の由来はただの駄洒落。"lettuce only(レタスのみ)"→"let us only(二人だけにして)"ということだそうです。

【材料】(3~4人分) 調理時間:5分-
[具材パート]
(決してレタス以外の具材を使わないで下さい。馬に蹴られます^^;)

  • レタス:半玉~ひと玉(食べたいだけ)

[ドレッシングパート](加減する時は下記の比率を守ってください)

  • サラダ油:52g(大匙4)
  • 酢:30g(大匙2)
  • 塩:2.5g(小匙1/2)
  • 粉辛子:小匙1又は和辛子:チューブ1cm分
  • ブラックペッパー:少々
  • レモン汁:少々

※正式なハネムーンサラダは、レタスに塩のみだそうです。でも、それではあまりにも味気ないので、フレンチドレッシングにしてみました。まあ、花嫁のベールやブーケ程度の色合いということで。

【作り方】

  1. レタスは手で食べやすい大きさにちぎってよく水洗いし、水をよく切ってサラダボウルに盛りつけます。
  2. [ドレッシングパート]を合わせてシェイクし(ペットボトルの空き瓶に[ドレッシングパート]を全部入れてキャップを閉めてシェイクすると簡単に混ざります)、1.に回しがけます。レタスとドレッシングをよく和えたら出来上がり。

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