近所のスーパーで見つけてけっこう重宝している１９８円のかに缶。
そういえば、最近は業務スーパーでも見かけるようになりました。
春雨って何気にサラダに合いますよねぇ。
安くてボリュームが増やせるのでこれも重宝しています。
【材料】(２～３人分)
－調理時間：１０分－
- かに缶：1/2個
- 春雨：30～40g
- 新玉ねぎ:1/2個
- サラダセロリ：適宜
[ドレッシングパート]
- マヨネーズ：36g(大匙3)
- 三温糖：3g(小匙1)
- 米酢：7g(大匙1/2)
- 溶き辛子：1g(小匙1/2）：なければ練り辛しチューブ1cmくらい
- 塩：2g(小匙1/2)
【作り方】
- 新玉ねぎは細切りにして水に晒しておきます。サラダセロリは食べやすい大きさに切ります。春雨をパッケージの指示時間通りに茹でます（うちのは５分）。
- 春雨をざるに揚げ冷水で冷ましてから玉ねぎ、サラダセロリを加えてよく洗い、よく水を切ります。
- [ドレッシングパート]を合わせてよく混ぜ、２．と合えればできあがり。冷蔵庫でよく冷やしてから頂きます。
【一口メモ】
- 意外に上品な味に仕上がっていてびっくり。このドレッシングと春雨＆シーフードってよく合ってます。結構お薦めかも。
- もちろん、かに缶でなくてもシーチキンなどを使えば更にお手軽に作れます。
