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サラダ

かに缶と春雨のサラダ

近所のスーパーで見つけてけっこう重宝している198円のかに缶。

そういえば、最近は業務スーパーでも見かけるようになりました。

春雨って何気にサラダに合いますよねぇ。

安くてボリュームが増やせるのでこれも重宝しています。

【材料】(2~3人分) 

調理時間:10分-

  • かに缶:1/2個
  • 春雨:30~40g
  • 新玉ねぎ:1/2個
  • サラダセロリ:適宜

[ドレッシングパート]

  • マヨネーズ:36g(大匙3)
  • 三温糖:3g(小匙1)
  • 米酢:7g(大匙1/2)
  • 溶き辛子:1g(小匙1/2):なければ練り辛しチューブ1cmくらい
  • 塩:2g(小匙1/2)

【作り方】

  1. 新玉ねぎは細切りにして水に晒しておきます。サラダセロリは食べやすい大きさに切ります。春雨をパッケージの指示時間通りに茹でます(うちのは5分)。
  2. 春雨をざるに揚げ冷水で冷ましてから玉ねぎ、サラダセロリを加えてよく洗い、よく水を切ります。
  3. [ドレッシングパート]を合わせてよく混ぜ、2.と合えればできあがり。冷蔵庫でよく冷やしてから頂きます。

【一口メモ】

  • 意外に上品な味に仕上がっていてびっくり。このドレッシングと春雨&シーフードってよく合ってます。結構お薦めかも。
  • もちろん、かに缶でなくてもシーチキンなどを使えば更にお手軽に作れます。

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