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和麺

ざる蕎麦・ミートソース

「スパゲティ・ミートソース」があるんだから、ざる蕎麦にミートソースを合わせても良いじゃないかというへそ曲がりな発想で試してみました。

というか、以前読んだ「美味しんぼ」の一話に「引きぐるみの蕎麦にトマトソース」という一見ミスマッチな取り合わせが、「お互いがせめぎあって意外に相性が良い」と書かれてまして、いつか試してみたかったんですよね。

作り方は簡単。普通に蕎麦を茹でて冷蔵庫で冷やしておいたレトルトのミートソースをかけただけです^^;

【材料】(1人分) 

調理時間:5分-

  • 蕎麦:100g
  • ミートソース(レトルトか缶詰):1人分
  • (お好みで)ドライバジル:少々

【作り方】

  1. ミートソースは冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. 蕎麦を茹でて冷水で〆、ざるか皿に盛ります。これにミートソースをかければできあがり。よく混ぜて、お好みでドライバジルを振ってください。

【一口メモ】

  • これはありかもしれませんね。変り種のパスタのようで普通においしいです。意外とうどんや素麺でもいけるかも。
  • ざる蕎麦ということで敢えて冷製にしたのですが、寒い季節にはちょっと合わないかも。普通にミートソースを温めて、熱々の釜揚げ蕎麦にかける方をお勧めします。
  • このノリでざる蕎麦・カルボナーラというのも考えたのですが……たぶん、合わないっすね^^;

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