お弁当日記

今日のお弁当(2019年09月11日)

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今日のお弁当、テーマは「僕らの町のお弁当屋さん」。たまにはチェーン店のお弁当屋さんが出している個性的なお弁当を楽しんでみようという企画。
3日目はオリジン弁当の「ミルカツ弁当」だよ。
メインはもちろんミルフィーユカツ。薄切りの豚肉をミルフィーユのように重ねて揚げたカツです。間に色々なものを挟めるのが楽しい料理なのですが、今日は梅しそにしてみました。さっぱりしていて夏向け。
サブは「ザワークラウト風」。すし酢を使って即席ながらそれっぽい味に仕上げています。
箸休めは「ツルムラサキのナムル」。
スープは「ベーコンとニラの中華スープ」です。

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