ご飯もの

ご飯もの全般に関するレシピを掲載します。

炊き込みご飯

キムチの炊き込みごはん

2022/1/8  

十年と少し前、病気をして入院していたことがあるのですが、入院中、母がお見舞いに持ってきてくれた「チャングムの誓い」にハマってしまいました。 ドラマ版の脚本家が書き下ろした小説だけあって、地の分はまるで ...

炒飯

ベーコンのガーリックライス

2022/1/5  

もしかして……、いや、もしかしなくても、自分は味付きのご飯が好きです。 カレーライス、ハヤシライス、炒飯、おじや、炊き込みご飯。 白いご飯だけだと物足りなくてついつい色々な具材や調味料を足してしまいま ...

牛こま焼肉丼

2022/1/1  

久々に関西に戻って生活も落ち着いてきた頃に京都で一人暮らしをしている次女からLINEが届きました。 「ごはんしよ」何が食べたい?と訊くと「肉!」と即答。 いや、肉と言ってもいろいろあるっしょ。 例えば ...

その他ご飯もの

ツナマヨねこまんま

2021/12/31  

お昼がもうすぐやって来る。 お腹が空いた。 なにか食べたい。 けど、何が食べたいのか……何も思いつかない。 近頃、そういった負のスパイラルによく囚われます。 昨日はうどんだったし、一昨日はラーメン。 ...

その他ご飯もの

さつまいもご飯

2021/12/15  

数年前、叔母の新居にお邪魔した際にこれをお土産に頂きました~ホントはその場で食べちゃう予定だったのですが、手土産に持って行ったパンがわりとたくさんあったので手つかずになっちゃったんですねぇ。 というこ ...

鶏すき親子丼

2021/12/7  

神戸市が発行している広報誌の名前は「広報紙KOBE」と言います。 けど、僕が小学生だった昭和の頃は記憶違いでなければ単に「こうべ」というひらがなの名前だったと記憶しています。 いつ頃変わったのかな?更 ...

雑炊・粥・リゾット・ドリア

豚バラとエリンギのお粥

2021/12/4  

腹いっぱい食べたい。 それは長らく人類の夢でした。 すっかり当たり前になって忘れがちですが僕らがその夢をようやく叶えた昭和30年代からまだ60年しか経っていないんですよね。 それまで僕らのご先祖様にと ...

炊き込みご飯

かにめし

2021/12/1  

幼稚園の頃でしたでしょうか。 ある晩夕食にカニが出まして、それを食べたら口の中が痒くて痒くてたまらなくなったのです。 いわゆるじんましんが出たらしく、かかりつけのお医者様には「カニアレルギーでしょう」 ...

その他ご飯もの

海老と椎茸の混ぜご飯

2021/11/27  

テレワークライフを始めて約1年半。 ランチを自作するのもすっかり慣れてきました。 ただ昼休みの時間的制約があるので凝ったおかずを作るのは難しい。 どうしてもご飯に具を混ぜたり麺類で済ませることが多くな ...

炒飯

洋風焼きめし

2021/11/17  

僕が所属する社会人合唱団のマエストロはちょっと変わった持論の持ち主です。 「体に悪いものほど美味しい!」 ……。 ええと。 確かに駄菓子やファストフード、肉がてんこ盛りのラーメンなど。 健康志向やカロ ...

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