料理が好きになるブログ

イントロ ご無沙汰しています。ちょっと間が空いてしまいましたが、料理の呪いを祓う「料理が好きになるブログ」の「味付けの呪いを払う」編。第４弾をお送りします。 前回はネットなどで手に入れた「レシピ通りに ...

イントロ ◼️発端 Ａさんには大好物の料理があってそれを食卓に載せる度に幸せな気分になります。 ある日、Ａさんはこの料理の素晴らしさを世界中の人に知ってもらいたいと考えます ...

  基本中の基本！　計量スプーンを使った分量の計り方 前回は少人数分しか調理しない今の時代に目分量では味がぶれるという話を解説しました。 香川綾さんという１人の栄養学者が苦労して考案した計量 ...

消費税増税も間近ですし、今のうちに大きい買い物や買い替えは済ませてしまおうと考えている人も多いでしょう。 今回は僕の経験を踏まえて冷蔵庫を買い換える際に必ず押さえておくべきチェックポイントについて解説 ...

献立の呪い、食材買い出しの呪いについて苦手意識打開のヒントになるようなことをいろいろと書いてきましたが一区切り付いたので次のテーマに進みたいと思います。また、新しいアイデアや補足事項が出てきたら随時書 ...

今度こそ最終回、買い出しの呪い(苦手意識)の総まとめ編をお送りします。 その前に、前回ブログの続きで「買い出しから帰ったらすぐにやるべきこと」を解説します。 買い出しから帰ったらすぐにやるべきこと 買 ...

買い出しの呪いを払う──食材の買い出しなんてだいきらいっ！！　というあなたの呪い（苦手意識）を祓うこのシリーズもいよいよ最終回……と思ったのですが、またまた長くなっちゃった。 書き出すと止まらないのは ...

計画に沿って食材の買い出しをする 食材の買い出しに出かける さて、いよいよ食材の買い出しに出かけます。 出かける際のコツや注意点を書きますね。 空腹時に出かけないこと できれば、お昼ごはんを食べた後な ...

すっごく久しぶりの「料理が好きになるブログ」の投稿です。ご無沙汰しています。 言い訳けするとですね、サボっていたというよりはこの買い出し編を書いていたら止まらなくなっていつまで経っても終わらない(んな ...

前回、部屋の片付けの原理・原則について解説しましたが、こういうのはやはり論より証拠。百聞は一見にしかず。 片付け力を身につけるのは実際にやってみるのが一番手っ取り早いと思うのです。 そこで、どこのお家 ...