コール

「美味いに決まっているだろ。ペッパーだぞ。ペッパーは同じ重さの砂金と取引される希少な香辛料なんだぞ」 異色のファンタジー「異世界居酒屋のぶ」の中のセリフです。 居酒屋を開業したら店の入口が中世ドイツ風 ...

食べ物の嗜好は年とともに変わるというのは本当だなと近頃、実感します。 子供の頃は野菜の煮物なんて大嫌いで、お肉さえあれば幸せと考えていたのが嘘のよう。 今、もし子供の頃の僕が目の前にいたら野菜のおいし ...

芽キャベツのポタージュを作った際のツナが残っていたので、定番のツナトーストにしてみました。 【材料】(２～３人分)　 －調理時間：１０分－ 食パン：人数分の枚数 ツナ缶：1/2個 玉ねぎ：1/4個 マ ...

ずいぶんと昔、たぶん明治とか大正といった時代設定だったと思います。 嫁いだ娘さんが里帰りするお話を短編小説で読んだことがあります。 婚家に戻る時にご実家のお母さんが手土産にと、ちらし寿司を持たせてくれ ...

一世を風靡したドラマ「24」はテロ対策ユニットの捜査官とテロリストの戦いを臨場感たっぷりに描いた大作で僕もせっせとレンタルビデオ屋でDVDを借りては観賞しておりました。 ストーリーはとても楽しめたので ...

合鴨は野生の鴨であるマガモとアヒルの交雑種です。 とはいえ、アヒル自体が家禽用にマガモを品種改良したものですから実はどれも鴨の一品種。 生物学上の違いはありません。 現在、マガモはほぼ流通していません ...

本当は、前日に使ったえびの残りでえびマヨが食べたかったのです。 が、急な出張が入って翌日は早起きをせねばならず、必然的に早寝しないといけないので、殻を剥いたり背ワタを取ったりしてる場合ではなくなってし ...

わらしべ長者という昔話があります。 わらしべを拾った男が、そのわらしべを発端に行き会う人達と次々に物々交換していき、最後には立派なお屋敷と田畑を手に入れるお話ですね。 このお話を超要約してしまって、『 ...

出汁をとった後の昆布って、捨てるのは勿体無いし、食べるにしてもどう調理したら良いか悩みますよね。 このレシピはそういう時重宝しますよ? 【材料】(１人分)　 －調理時間：１０分－ 出汁をとった後の昆布 ...

大阪なら鶴橋、桃谷。 東京なら大久保にいわゆるコリアン・タウンと呼ばれる韓国系のお店が密集しているエリアがあります。 飲食店や食料品店が中心ですが日用雑貨品なども売っています。 僕は食べることが好きな ...