コール

その他ご飯もの

海鮮塩天津飯

2024/4/17  

間の悪い日というのはあるものです。 出先で自転車がパンクする。 思わぬ通り雨でびしょぬれになる。 そして──目当てのお店が「臨時休業」──なんてね。 その日はそういう日だったのでしょう。 去年、仕事を ...

牛肉の料理(和食)

牛ホルモンのホイル焼

2024/4/16  

諸物価高騰で近頃は食材、調味料だけでなく日用雑貨の出費も馬鹿になりません。 「トイレットペーパーがあと1ロールになったなぁ。どうしたもんかね」 と娘に言ったら 「すぐ買ってきて。絶対いるから」 と怒ら ...

和麺

ラーメンうどん

2024/4/15  

7位:紅ショウガから始まってカウントダウン! 海老、イカ、チョコレート、キムチ、ソーセージそして栄えある1位は「チーズ」。 なんのこっちゃと思われそうですがこれね、タコ以外でたこ焼きに入れたら美味しい ...

鶏肉の料理(洋食)

骨つきもものレモンチキン

2024/4/14  

かつて、園山俊二さん原作のアニメで『はじめ人間ギャートルズ』というのがありました。 原作は単に『ギャートルズ』というタイトルなのですが、連載開始は意外に古く昭和40年、東京オリンピックの翌年だったりし ...

その他ご飯もの

蒸し寿司

2024/4/13  

ビール、日本酒、ワインにウィスキー。 お酒もいろいろあるけれどどれが一番好き? なんて話題が時たま酒飲みの間で交わされます。 ま、訊くまでもなく普段飲み屋で顔を合わせる常連同士なら何を注文しているかを ...

イタリアン・カツ丼

2024/4/12  

以前、既存の料理を中華風の味付けにアレンジするにはどう調味したら良いかというのをいろいろ調べたことがあります。 薬味に葱、生姜、にんにくを使う 調味料にオイスターソース、豆板醤を使う というのを基本と ...

豚肉の料理(洋食)

山芋の肉巻き塩バター焼き

2024/4/11  

ご年配の方の中には 「野菜や根菜の皮を剥くなんてもったいない。皮もちゃんと美味しく食べなさい」 とおっしゃる方がいらっしゃいます。 確かに食べられる物なら食べなきゃ勿体ないですよね。 それだけでなく野 ...

魚料理(和食)

焼ききびなごカレー風味

2024/4/10  

きびなごに半額札がついて100円。 って、なんかしょっちゅう安売り自慢をしてる気がしますね^^; でも、閉店前のスーパーは大好きです♪ きびなごは唐揚げが一般的な気がするのですがたまには別の食べ方した ...

中華・点心

鱈の中華蒸し

2024/4/9  

2024年春アニメのラインナップにこんな作品名を見かけました。 「ゆるキャン△SEASON3」そっか、もうシーズン3まで来たか。 遡ること6年前2018年の冬アニメで第一シーズンがオンエアされたのです ...

鶏肉の料理(洋食)

鶏ハツのアヒージョ

2024/4/8  

「一眼国」という落語噺があります。 江戸に住む香具師が旅の六部から旅先で経験した恐ろしい話を聞きます。 江戸からずっと離れた原っぱで目がひとつの女の子を見たというのです。 山っ気のあるその香具師は「よ ...

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