コール

インターネット黎明期の1990年代、ネットのチャットルームでマジシャンの方と知り合いになって、いろいろおしゃべりしたことがありました。 って、"チャットルーム"って懐かしい響きだなぁ（笑）。 彼曰く、 ...

その昔、来日したロシアのオペラ歌手フィヨドール・シャリアピンが「ステーキが食べたいんだけど、歯が悪くて堅いものが噛めない！！」と嘆きました。 それを聴いた帝国ホテルの料理長が考案したのがシャリアピン・ ...

野菜のスープも四季折々で旬の野菜を楽しみたいものですが、５月頃になるとこのスープが飲みたくなります。 香りに少しクセがあるので好き嫌いが分かれるかもしれませんが、幸い我が家では全員お気に入りです。 【 ...

カレーの次の日は『カレーうどん』が我が家の定番なのですが、たまにはちゃうものが食べたいということでこれを作りました。 やっぱ、カレーを使った洋風のご飯料理といえばリゾットよりはこっちかなって気がします ...

小松菜が安かったので、今日の汁物は小松菜のスープにすることにしました。 小松菜は冬が旬の野菜で（ハウス栽培で年中見かけますけどね)、ビタミンＡと鉄分などのミネラルが豊富です。 あと、ケールに次いで野菜 ...

ジェノベーゼとは、イタリア・リグリア州のジェノバ県生まれのソースで、バジルペーストに、松の実、チーズ、オリーブオイルなどを加えたものです。 ともかく香りがすっごく良いソースでパスタなどにもよく使われま ...

ホントはバカボンのパパの大好物の「レバニラ炒め」にしたかったのですが、レバーを売っていなかったので、ストックしてある豚肉で適当に作りました。 ジャンル的には中華になるんですかねぇ。 味付けにこの頃、流 ...

2019年の冬アニメに「ラーメン大好き小泉さん」というのがありました。 基本的には小泉さんという美人女子高生がひたすらラーメンを食べているだけのお話なのですが、深夜に小腹が空いている状態で観るには拷問 ...

とあるテレビ局での楽屋話。 若手の芸人さんが「近頃、俺の番組がマンネリ化しててさ」なんて愚痴をこぼしていたら、それを聞いたベテラン俳優さんがこう言ったそうです。 「そうは言うけどね、マンネリになるって ...

パスタ料理が得意という男と肉じゃがが得意という女は信用しない。 なんてことをうちの娘は申します。 父ちゃんの薫陶の効果もあってか彼女の料理スキルはなかなかなのものなのですが、それ以上にレシピを読んだだ ...