月別アーカイブ:2019年08月

お弁当日記

今日のお弁当(2019年08月30日)

2019/8/30  

今日のお弁当、テーマは「避暑地の夏」4日目。 今日の避暑地はドイツのオーベルストドルフ。アルプスの麓の保養地だよ。 メインは「シュニッツェル」。トンカツに似てるけどずっと少量の油で揚げ焼きにします。衣 ...

味付けの呪いを祓う

味付けの呪いを祓う① 脱・目分量のススメ

2019/10/27  

献立の呪い、食材買い出しの呪いについて苦手意識打開のヒントになるようなことをいろいろと書いてきましたが一区切り付いたので次のテーマに進みたいと思います。また、新しいアイデアや補足事項が出てきたら随時書 ...

お弁当日記

今日のお弁当(2019年08月29日)

2019/8/29  

今日のお弁当、テーマは「避暑地の夏」3日目。 今日の避暑地はハワイだよ。常夏の島と言われるけど湿度は日本よりずっと低くて過ごしやすく避暑にももってこいなのだ。 メインは「ガーリックシュリンプ」。オアフ ...

お弁当日記

今日のお弁当(2019年08月27日)

2019/8/27  

今日のお弁当、テーマは「避暑地の夏」2日目。 今日の避暑地はニュージーランドのクイーンズタウンだよ。日本の夏は南半球の冬なので避暑地 にはもってこいなのだ。 メインは「ラム肉のトマト煮込み」。ニュージ ...

お弁当日記

今日のお弁当(2019年08月26日)

2019/8/26  

今日のお弁当、テーマは「避暑地の夏」。 殺人的な日本の夏から逃避行。せめてランチタイムに世界の避暑地のごちそうでバカンス気分を味わおうという企画の1日めです。今日の避暑地はフランスのニースだよ。 メイ ...

お弁当日記

今日のお弁当(2019年08月19日)

2019/8/19  

今日のお弁当、テーマなし。明日から週末まで在宅勤務になるのでテーマを決めてあるのですが今日は出社なので冷蔵庫の在庫で適当に作りました。 メインは「麻婆茄子」。茄子を5本も買ったのに結局使ってなかったの ...

中華・点心

醤油だけで作る焼き豚

2019/10/15  

調味料は醤油だけ!! なのに絶品の焼豚ができちゃうのです。良いですか絶対他の調味料を入れたらダメですよ。砂糖も中華スパイスもなしですからね^^ って、正確には焼いてないので煮豚か^^; 【材料】(4人 ...

買い出しの呪いを祓う

買い出しの呪いを祓う② ~計画性で決まる 食材買い出しのコツ④~

2019/10/27  

今度こそ最終回、買い出しの呪い(苦手意識)の総まとめ編をお送りします。 その前に、前回ブログの続きで「買い出しから帰ったらすぐにやるべきこと」を解説します。 買い出しから帰ったらすぐにやるべきこと 買 ...

買い出しの呪いを祓う

買い出しの呪いを祓う② ~計画性で決まる 食材買い出しのコツ③~

2019/10/27  

買い出しの呪いを払う──食材の買い出しなんてだいきらいっ!! というあなたの呪い(苦手意識)を祓うこのシリーズもいよいよ最終回……と思ったのですが、またまた長くなっちゃった。 書き出すと止まらないのは ...

お弁当日記

今日のお弁当(2019年08月07日)

2019/8/7  

今日のお弁当、テーマは「涼味探訪」。暑い日々の中、せめて、ランチタイムはひんやりとした冷菜を中心にクールに過ごしましょうという企画の3日目。 メインは「口水鶏」別名「よだれ鶏」と呼ばれる中華料理です。 ...

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