根菜の料理(和食)

じゃがいもは我が家の常備菜でいつ冷蔵庫の野菜室を開けても入っているよう買い出しに気を付けている食材のひとつです。 そのわりにじゃがいもの消費にはけっこうムラがあって買ってきたばかりのはずなのにあっとい ...

ある朝目が覚めたら世界からスマートフォンが消えていた。 それどころか僕以外、誰もスマートフォンという物の存在を覚えていない！ 不便極まりない生活に不満を抱きながらもようやくスマホのない生活に慣れた頃、 ...

名前がながっ！！ そして、分かり易過ぎ(使ってる食材並べただけじゃん^^;) 今は時間に余裕がありますが、平日の朝御飯はわりと『トーストとコーヒーのみ』とかになりがちでした。 その原因は、時間がないと ...

数年前、家の冷蔵庫を買い替えました。 特に前の冷蔵庫が故障したわけじゃなかったのですがさすがに２０年以上使い続けていたので「いつ故障してもおかしくない」時期に来ていると思ったのです。 他の家電は故障し ...

僕が家事全般わりとなんでも得意なことは周囲の人にもよく知られていること── ではあるのですがそれでも「小学校の家庭科の成績はずっと５だったよ」と言うとなんか笑われます。 (注：僕が小学校の頃は通信簿は ...

横浜暮らしも１年を過ぎた頃──だったかな。 ようやく馴染みのお店（＝居酒屋）を作ることができ、時々顔を出し始めておりました。 あるとき、隣に座った常連さんと雑談していて、 「種も仕掛けもないけど美味し ...

はじめて切り干し大根を自作したのはたしか１０年位前のこと。 横浜で単身赴任暮らしを始めて最初の冬だったと思います。 で、せっかく切り干し大根を作ったのにこれを作らない手はないでしょう。 ということで、 ...

過日、日本人の食生活が１日２食から３食に変わった一因は江戸時代にあった明暦の大火にあると思うという話を書きました。 復興作業に従事した職人たちに昼食を振舞ったことで朝と夜の間にもう１食摂る習慣がついた ...

ファンタジー系のロールプレイングゲームではこの世界は４つの属性からできているなんて設定が定番です。 すなわち火、水、風、土。 でそれぞれを司る精霊が世界のどこかにいて主人公がその精霊と出会うとレベルア ...

もしも今日から１カ月、家の外に一歩も出られないとしたら──あなたはこのサバイバルを生き残ることができるか！ って、なんかのバラエティー番組かちょっと色物のコンピュータゲームのキャッチフレーズみたいです ...