簡単すぎるレシピ

サイコロを振って奇数が出るか偶数が出るかを当てるゲームをしたとします。 もし、3回続けて偶数が出た場合、「次の4回目はそろそろ奇数が出るんじゃないか」と考える人はけっこういると思うのですが……、それは ...

2024年夏の話。 前から気になっていた文章生成ＡＩ「ChatGPT」を試してみました。 ChatGPTは友達とチャットで会話する感覚でＡＩがおしゃべりに付き合ってくれるサービスです。 例えばこんな感 ...

「定食屋で１５分も待たせたら客はみーんな帰っちまうよっ」 お料理バトル漫画、食戟のソーマの初期のエピソードで主人公が言い放つセリフです。 課題終了のタイムリミットまであと１５分しか残っていない状況下で ...

ありがちな錯覚なのですが、調味料の味をその料理の味と思い込んでいることって意外にあるような気がします。 例えば蒲焼。 あれは間違っても鰻の味を楽しんでいるのではなく、蒲焼のタレの味を楽しんでいるんだと ...

僕の中で「ベトナム」という国の記憶をたどると《戦争》という単語と切り離せません。 僕が物心ついた頃はアメリカとソ連を巻き込んだ(というか主導していた)戦争の真っ最中。 子供心になんか大変な国だなぁと思 ...

つくづくスパゲティって柔軟性に富んだ食材ですよね。 洋風はもちろん、和風でも合うんだよなあ。 それにしても、洋風ではこの食感のソースはないように思うのですがどうでしょう？ ねばねば──ヨーロッパの人は ...

「晩御飯は何が良い？」と家族に訊いて困る答えＴＯＰ１は 「何でも良い」だそうです。 ま、そういう時は何を作っても「ええっ、これ」って文句を言われますしね。 それに比べたら「ハンバーグ」とか「麻婆豆腐」 ...

これは横浜に引っ越す少し前のレシピ日記。 もう十年以上前になりますね。 近頃は外食のニーズも細分化されてきたのか思わぬジャンルの専門店があったりします。 例えば「SoupStockTokyo」はスープ ...

トマトがなにげに安いので買っておいたのですが、そろそろヤバい。 茄子はさらに以前に買ったもので、これもヤバい。 ということで、あり合せでグラタンにしてみました。 【材料】(１人分)　 －調理時間：４５ ...

実は先日、まだサラリーマンをやっていた頃の話。 ちょっと変わった飲み会がありました。 珍しくノンアルコールの（？）お好み焼き屋でお食事会という企画だったんですよね。 で、メインディッシュは広島か大阪か ...