簡単すぎるレシピ

困った時にパパっと簡単に1品増やせるお助けレシピを紹介していきます。


野菜料理(和食)

ピーマンとなすの野菜炒め

2026/6/16  

取り立てて、凝った料理ではありません。 でも、夕飯にあと一品という時に、この甘酢ソースは重宝します。 野菜は何もピーマンや茄子に限る必要はなくって、冷蔵庫内にある「そろそろ処分したい野菜」を使えばOK ...

ラーメン(アジアの麺類含む)

冷やしつけ麺

2026/6/15  

美味しんぼのエピソードに海水浴に行って海の家でかき氷を食べる話がありました。 主人公の山岡さんが注文したのは「スイ」。 スイとはただの砂糖水をかけたかき氷のことです。 「田舎くさ」と女子社員たちが揶揄 ...

常備菜・漬物

たたききゅうりの1本漬

2026/6/14  

キュウリが5本で100円。 思わず衝動買いしちゃいました。 で、さっそく使ってみました。 これお手軽に浅漬け気分が味わえるので大好きです。 【材料】(2人分)  -調理時間:5分- きゅうり:2本 [ ...

野菜料理(和食)

つるむらさきとオクラのポン酢和え

2026/6/13  

このレシピを書いたのは2009年、かれこれ18年前です。 まだSNSがなかった時代。 "ネットコミュニティ"なんて懐かしい言葉が書かれていますね。 先日、参加しているネットコミュニティで『つるむらさき ...

魚料理(和食)

にしん茄子

2026/6/12  

もはや一大ジャンルと言っても過言ではない深夜アニメの定番に「異世界グルメファンタジー」というのがあります。 「異世界居酒屋のぶ」や「異世界食堂」などはその典型ですがざっくり言うと中世ヨーロッパ風の異世 ...

パスタ

カニみそ トマトソースのパスタ

2026/6/12  

カニみそ缶が半分残っていて早急に使ってしまわないといけないということで、そのまま食べても良かったのですが、滅多にない贅沢な機会なので、前から気になっていたパスタソースを作ってみました(サラダに使ったト ...

鶏肉の料理(和食)

鶏むね肉と大根のこっくり煮

2026/6/10  

サイコロを振って奇数が出るか偶数が出るかを当てるゲームをしたとします。 もし、3回続けて偶数が出た場合、「次の4回目はそろそろ奇数が出るんじゃないか」と考える人はけっこういると思うのですが……、それは ...

野菜料理(和食)

トマトと胡瓜のやまかけ

2026/6/9  

2024年夏の話。 前から気になっていた文章生成AI「ChatGPT」を試してみました。 ChatGPTは友達とチャットで会話する感覚でAIがおしゃべりに付き合ってくれるサービスです。 例えばこんな感 ...

豚肉の料理(和食)

豚肉としいたけのガーリック炒め

2026/6/8  

「定食屋で15分も待たせたら客はみーんな帰っちまうよっ」 お料理バトル漫画、食戟のソーマの初期のエピソードで主人公が言い放つセリフです。 課題終了のタイムリミットまであと15分しか残っていない状況下で ...

サラダ

焼きキャベツのお好み焼き風サラダ

2026/6/7  

ありがちな錯覚なのですが、調味料の味をその料理の味と思い込んでいることって意外にあるような気がします。 例えば蒲焼。 あれは間違っても鰻の味を楽しんでいるのではなく、蒲焼のタレの味を楽しんでいるんだと ...

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