簡単すぎるレシピ

実はイカのワタっていろいろ酒の肴に使えるんですよね。 また、勉強して載せたいと思いますがこれも絶品です。 僕の妹はこれを指して、からすみ風というのですがどうかなぁ？？？ ま、ほろ苦い大人の味の一皿であ ...

アメリカでは１９９０年、日本では１９９３年──これがインターネットが産声をあげた年と言えます。 それまでもインターネットの原型となるコンピュータネット網はありました。 けど、それは学術や軍事目的に利用 ...

今でこそ技術の発達や貿易のおかげで年中見かけますが茄子は夏野菜の代表選手です。 値段も他の季節に比べて圧倒的に安くなるのでキュウリなどとともに頻繁に我が家の食卓にのぼります。 茄子料理といってすぐに思 ...

だいぶ前の話になっちゃいましたが、鮑のステーキを作ったときに余ったソースを使って炒飯を作ったらすごく美味しかったんですね。 メモっておかなくちゃと思いながらすっかり忘れておりました。 で、これ以上放置 ...

ほんのちょっと昔。 「生の魚を食べるなんてむり！」 と言っていた外国の方々が今では寿司や刺身を美味しそうに食べているのを見ると日本人としてなんだか嬉しくなります。 「ね、美味しいでしょ」って。 そうい ...

これを作った2018年はさんまが豊漁だったらしくスーパーでも１尾１００円を切る値段で売られていました。 うらやましい（笑） 北海道の地震や台風で一時期は暴騰の噂も立ったのですがどうやら持ち直したようで ...

ホリエモンこと堀江貴文氏が 「何年間も飯炊きや下積みをさせるような寿司屋の古い修行制度は時代遅れ。寿司屋の学校を作って短期間で技術習得すれば良い」 と語ってSNSで議論を呼んだことがありました。 その ...

お弁当屋の定番といったら何を思い浮かべるでしょう。 『断然、海苔弁！！』 『唐揚げ弁当に決まってるやん』『 鮭弁を凌ぐものがこの世にあるはずなかろう』 『究極の弁当といえば幕の内以外あり得ない』 いろ ...

過日、元職場を引退した方々との飲み会がありました。 出席者の大半は僕の元上司で62歳の僕がほぼ最年少。 中には間もなく75歳となり、後期高齢者の仲間入りをする方もいらっしゃるという集団。 かつてはシス ...

ヨーロッパで一番速く飛べる鳥は何か？ とあるビール醸造所の社長が仲間と狩猟に行った折にそんな論争が勃発しました。 「そりゃヨーロッパムナグロだろ」という人もいれば「いやライチョウの方が速いで」というお ...