簡単すぎるレシピ

2012年の暮れも押し迫った頃── それは運命的な出会いでした。 いつものように天満の業務用食材を扱うスーパーの棚に積まれていた缶詰。 わたり蟹の缶詰：１９８円！！ ほとんど条件反射のように手を伸ばし ...

店の入口が中世ヨーロッパ風の異世界へと繋がっている居酒屋を舞台にした物語「異世界居酒屋のぶ」に以前ハマっておりました。 読んでいるとなんだか本当に居酒屋のカウンターで酒を呑んでいるような気分になれるん ...

お見合いの席、ホテルのティーラウンジなどでオーダーしてはいけないメニューの一つがこれだそうです。 ミルフィーユ！ そう、綺麗に食べるのがとても難しいのです。 ボロボロと崩れたりして挙げ句には手づかみで ...

毎年、年末に実家に帰ると裏庭のゆずの木からもいだ実をお土産に頂きます。 どんなにいらないと言っても強制的に持たされるシステムになっております^^; けどね、リンゴやみかんと違ってゆずってそう使いどころ ...

「アメリカで作られる豆腐は旨いらしい」 なんて話を学生時代に友人から聞いたことがあります。 まだインターネットもない時代の話ですから、事の真偽は確かめようもなかったのですが、彼が力説するその理由には妙 ...

食材や料理を食べずに捨ててしまうフードロスの問題は飲食店の食べ残しだけではなく家庭でも起きています。 その原因のランキングを見たことがありますが賞味期限以内に食べ切れなかったというのがダントツ。 それ ...

横浜に住んでいた頃の話。 駅そばのスーパー、結構安くて好きなのですが一つ謎がありました。 いつ行っても冷凍食品が４割引きとか半額とかのアナウンスが流れている…… いったいいつ定価で売ってるんだろう？？ ...

毎日作っている料理の中からこうやってレシピを書き溜め始めて、はや十数年。 気づくとすっごい量のストックになっているのですが、それでも書けていない日もあって、実は書き留めていないレシピの方がずっと多いの ...

餡かけの発祥はどうやら中華料理らしく中国を中心にそれが伝わった日本とアジアに広がっている独特の調理法です。 アジアは進出していった華僑の人たちが広めたみたいですね。 とろみを付けるのならヨーロッパにも ...

過日、若竹七海の葉崎シリーズの「みんなのふこう」という小説を読みました。 深夜ラジオのコーナーに「みんなのふこう」というのがあって、「ちょっと聞いて聞いて」とリスナー達が自分の不幸話を投稿してくるとい ...