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鶏胸肉と茄子の生姜焼き
2026/10/15
僕らの日常生活は様々な先入観に視野を狭められながら生きています。 食生活も例外ではありません。 すき焼きといえば牛肉を使った料理という先入観がありますし、唐揚げと言うと一番に思い浮かぶのは若鶏の唐揚。 ...
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ニョッキとサーモンのクリームソース
2026/10/14
またつまらぬものを買ってしまった……といっても10年以上前の話ですが。 近所の酒の量販店で売っていた30%OFFのニョッキです。 トマト、ポテト、ほうれん草のトリコロール(三色パスタ)だそうです。 ニ ...
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ホタテと海老のソルティーライムソテー
2026/10/13
ずいぶん前の話ですが、母上が訪ねて来られた時にライムを頂きました。 しかも2個という中途半端な数?(なんかお土産というよりおすそ分けっぽいですね) でも、カクテル以外でライムの使い道って意外と思いつか ...
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牛肉とアスパラの炒めもの
2026/10/12
冷蔵庫にアスパラが半束。 かなりふにゃふにゃになっていて、これはヤバいと感じたので使い切っちゃいました。 中華風の炒めものです。 別に牛肉じゃなくても豚肉でもできちゃいますよ♪ 【材料】(1人分) ...
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白菜のクリームパスタ
2026/10/11
白菜が冷蔵庫に残っている午後。 こんなお昼にしてみました。 生クリームいらずで経済的。 ダイエットにもイイかも? 【材料】(1人分) -調理時間:10分- スパゲティ:100g?120g 白菜:2~ ...
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ホタルイカの沖漬け風
2026/10/10
2026年春アニメにオンエアされた作品に「とんがり帽子のアトリエ」という作品がありました。 魔法使いにあこがれている少女が魔法の修行を通して成長していく物語です。 毎週楽しみに観ていたのですが、同作に ...
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厚揚げのごま味噌そぼろ
2026/10/9
年齢とともに食の嗜好が変わるというのはよく聞く話です。 その原因のひとつは成長や老化に伴う体調の変化という内的要因があると思います。 僕も20代の頃は「小さな巨人」なんて異名を取った大食らいで脂っこい ...
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チーズ入りチヂミ
2026/10/8
韓国の標準語ではプッチムゲまたはジョンと呼ばれ「平たく伸ばして焼いたもの」という意味を持つ食べ物... といわれても日本ではピンとこないですよね。 『チヂミ』という呼び方が日本では一般的になっちゃって ...
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豚の柚子胡椒焼き
2026/10/7
ロールプレイングゲームの金字塔「ドラゴンクエスト」の魅力はいろいろありますが、そのひとつは間違いなくポップなデザインの多彩なモンスターにあるのではないでしょうか。 シリーズの人気を不動のものにしたドラ ...
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辛みとろみラーメン
2026/10/5
なんか、ラーメンが食べたくなって思い付きでこんなのを作ってみました。 ジャージャー麺の汁ありバージョンみたいな感じです。 しかし、食べながら改めて思ったのですが、肉味噌が凝り過ぎですね。 朝から何作っ ...