簡単すぎるレシピ

小説やドラマなどで使われている言葉の用法が間違っていると指摘するつぶやきをネットでちょくちょく見かけることがあります。 たとえば「会議は完全に煮詰まっちゃってるな」とか。 煮詰まるという言葉の本来の意 ...

安い梅干しを買ったので近頃は梅料理がマイ・ブーム。 揚げ物、焼き物、煮物など大活躍です。 適度に塩分があるので調味料は節約できるし、さっぱりした風味が付けられるのでお肉料理もしつこくならないしホント便 ...

ツナ缶は２１世紀初頭の１９０３年にカリフォルニアで生まれたそうです。 ところが日本初の魚の缶詰は驚くことにそれよりずっと前で１８７１年(明治４年)、フランスで製造技術を学んできた人がイワシの油漬けの缶 ...

自分で言うのもなんなのですが、僕は生来、雑で詰めの甘い人間です。 小学校の頃は漢字の書き取りや計算の小テストで満点が取れるはずのところを必ず、1問か2問、ケアレスミスで落として母によく叱られました。 ...

ファミレスチェーンが運営する食品工場で工場長をやっていた知人が面白い話をしてくれました。 ある時、本部からこんな発注があったらしい。 「Ａ食材を50g入れたパッケージと100g入れたパッケージをそれぞ ...

諸物価高騰の昨今、生きにくさを嘆く呟きがSNSで溢れていますが、あえて反論させてもらうと、昔よりずっとマシになっていることや、生きやすくなっていることだっていっぱいあるのではと僕は思っています。 たと ...

昨今、日本でハリウッド映画が振るわない──そんな風に肌で感じています。 僕が大学生だった１９８０年代はハリウッド映画全盛期で逆に邦画は地味というかパッとしないななんて生意気なことを考えていたのにな。 ...

酒のアテが欲しくて作った、しごく単純な一品です。 ちなみに、うちの母上の実家は徳島で「鳴門のわかめ」とかその種の海産物はどんどん親戚から送られてきてしまうので、消費しないといけない贅沢な宿命に追われて ...

大阪は天満の商店街にある『杜氏屋』はちょっと変わった居酒屋です。 いわゆる日本酒ＢＡＲと呼ばれる日本酒の専門店なのですが店に並ぶ酒はまず見たことがないものばかり。 それもそのハズ、オーナーのママさんが ...

このレシピを書いたのは2011年の暮れ、せっせとおせち料理の準備をしていた頃でした。 まだあったか、おせちの残り食材^^; ということで、消費すべくこんな料理を作りました。 【材料】　（１～２人分） ...