簡単すぎるレシピ

困った時にパパっと簡単に1品増やせるお助けレシピを紹介していきます。


鶏肉の料理(洋食)

骨つきもものレモンチキン

2024/4/14  

かつて、園山俊二さん原作のアニメで『はじめ人間ギャートルズ』というのがありました。 原作は単に『ギャートルズ』というタイトルなのですが、連載開始は意外に古く昭和40年、東京オリンピックの翌年だったりし ...

その他ご飯もの

蒸し寿司

2024/4/13  

ビール、日本酒、ワインにウィスキー。 お酒もいろいろあるけれどどれが一番好き? なんて話題が時たま酒飲みの間で交わされます。 ま、訊くまでもなく普段飲み屋で顔を合わせる常連同士なら何を注文しているかを ...

イタリアン・カツ丼

2024/4/12  

以前、既存の料理を中華風の味付けにアレンジするにはどう調味したら良いかというのをいろいろ調べたことがあります。 薬味に葱、生姜、にんにくを使う 調味料にオイスターソース、豆板醤を使う というのを基本と ...

豚肉の料理(洋食)

山芋の肉巻き塩バター焼き

2024/4/11  

ご年配の方の中には 「野菜や根菜の皮を剥くなんてもったいない。皮もちゃんと美味しく食べなさい」 とおっしゃる方がいらっしゃいます。 確かに食べられる物なら食べなきゃ勿体ないですよね。 それだけでなく野 ...

魚料理(和食)

焼ききびなごカレー風味

2024/4/10  

きびなごに半額札がついて100円。 って、なんかしょっちゅう安売り自慢をしてる気がしますね^^; でも、閉店前のスーパーは大好きです♪ きびなごは唐揚げが一般的な気がするのですがたまには別の食べ方した ...

中華・点心

鱈の中華蒸し

2024/4/9  

2024年春アニメのラインナップにこんな作品名を見かけました。 「ゆるキャン△SEASON3」そっか、もうシーズン3まで来たか。 遡ること6年前2018年の冬アニメで第一シーズンがオンエアされたのです ...

鶏肉の料理(洋食)

鶏ハツのアヒージョ

2024/4/8  

「一眼国」という落語噺があります。 江戸に住む香具師が旅の六部から旅先で経験した恐ろしい話を聞きます。 江戸からずっと離れた原っぱで目がひとつの女の子を見たというのです。 山っ気のあるその香具師は「よ ...

中華・点心

海老入り中華コロッケ

2024/4/7  

和食ならおにぎり、中華料理なら中華まん、洋食ならコロッケ。 これらに共通する特徴を述べよ。 なんて問題を作ってみました。 答えは複数あるかもしれませんが僕が出した答えはこれです。 「中に何が入っている ...

サラダ

三つ葉とツナのサラダ

2024/4/6  

このサラダを作ったのはまだ横浜で単身赴任暮らしを満喫していた頃のこと。 春休みを利用して長女が遊びに来ていた時に拵えました。 長女が遊びに来て久しぶりに感じたのは人のために夕飯を作るのって………… た ...

鶏肉の料理(洋食)

鶏ハツのガーリックバター炒め

2024/4/5  

「いらっしゃい。タンとハツならもう焼けてるよ」 高橋留美子原作の1ポンドの福音がOVA化された際の作中のセリフです。 主人公は若手ボクサー。 実力はあるのについつい食べ物の誘惑に負けて減量に失敗してし ...

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