その他ご飯もの

かつめしは兵庫県加古川市のご当地料理です。 不思議なことに周辺の高砂市とかでは結構お店があるのに、姫路に行くとほとんどないというとってもエリアの狭い名産みたいです。 スタイルは平皿にご飯を盛って、上に ...

僕の中で「ベトナム」という国の記憶をたどると《戦争》という単語と切り離せません。 僕が物心ついた頃はアメリカとソ連を巻き込んだ(というか主導していた)戦争の真っ最中。 子供心になんか大変な国だなぁと思 ...

冷蔵庫にもやしが残っている。 もやしは傷みが早いし、これを使って何かお昼のおかずでも作りましょうかと考えていた時…… もやしライスというワードが天啓のように頭に浮かびました。 語呂が良い…… てか、ダ ...

「丼は一椀で完結する料理だ」 というのは食戟のソーマで主人公が放つ至言です。 確かに丼という料理はご飯とおかずが一体となっていて他には何もない。 その椀の中に１度の食事に必要なすべてが詰められているワ ...

日々の夕飯の支度の中では時に人は重要な決断を迫られることがあります。 「スーパーのお惣菜のあれが食べたい！！　けど、買い物に出かけるのは面倒くさい」 諦めて別の皿を食卓に載せるか？ 意を決して買い物に ...

神田にある洋食屋「松榮亭」には洋風かき揚げという看板メニューがあります。 初代ご主人は夏目漱石の師匠に当たるフォン・ケーベル教授の専属料理人だったそう。 ある時、師匠の家を訪れた漱石が「なんか珍しいも ...

オムライスの発祥には諸説あるようですが大阪心斎橋の北極星と東京銀座の煉瓦亭を元祖とする説がメジャーなようです。 時系列でいうと煉瓦亭の方が先なのですが、煉瓦亭のオムライスはご飯に卵を練り込んで焼いたも ...

ラーメンとは何か？ って別に哲学的な話がしたいわけではなくラーメンとはどのような料理か？ 何で構成されていればラーメンと呼べるのか？ を僕は説明できるだろうかとふと思ったのです。 けど根がヘタレなので ...

深夜アニメか何かのネタだったと思うのですが、「ハンズフリーな傘」というのを観た覚えがあります。 ドローンが柄のない傘をぶら下げて空中でホバリングする。 その傘の下に入れば両手が空いたまま雨に濡れない─ ...

2025年春アニメでちょっと楽しみにしていた作品があります。 タイトルは──「中禅寺先生物怪講義録　先生が謎を解いてしまうから。」。 京極夏彦の小説『百鬼夜行シリーズ』のコミカライズであり、原作小説に ...