その他ご飯もの

僕が生まれるちょっと前、１９６２年(昭和３７年)の年末から放送されているご長寿料理番組があります。 その名は「キューピー3分クッキング」。 よく続いているなぁ。 この番組に関してもうたいがいに関して言 ...

酒と白ご飯は相性が悪い！ 晩酌をする度にそんなことを考えちゃいます。 ほかほかの白ご飯を食べながらビールを飲むだとか熱燗を煽るだとか── 想像するだけで絶妙な気持ち悪さが口いっぱいに広がる気がしてしま ...

日本でグラタンといえば 「ホワイトソースに具材を加えてオーブンで焼いたもの」 というイメージが強いですが、本来のグラタンは焼きすぎによる失敗料理のお焦げが美味しかったことに端を発する料理の総称でホワイ ...

間の悪い日というのはあるものです。 出先で自転車がパンクする。 思わぬ通り雨でびしょぬれになる。 そして──目当てのお店が「臨時休業」──なんてね。 その日はそういう日だったのでしょう。 去年、仕事を ...

ビール、日本酒、ワインにウィスキー。 お酒もいろいろあるけれどどれが一番好き？ なんて話題が時たま酒飲みの間で交わされます。 ま、訊くまでもなく普段飲み屋で顔を合わせる常連同士なら何を注文しているかを ...

少年ジャンプに連載されていたお料理漫画「食戟のソーマ」はミスター味っ子と同様の料理勝負を主軸にした作品と言えますが過去作と一線を画する独特の演出方法が効果的に使われていました。 それは専門用語の多用。 ...

勇者一行に魔王が倒されて数十年後の世界── 魔王討伐パーティーの一員だったエルフを主人公とした物語「葬送のフリーレン」にちょっとハマっています(２０２３年１０月からアニメ作品として放送されているのです ...

「立ち食い蕎麦はかけに始まりかけに終わる。 具の少なきは更なり。 つまるところ、具は女の化粧と同じ究極的には外道だ。 ……、何だ、その厚化粧の中年女にみたいに何の脈絡も無くゴテゴテと具で固めたドンブリ ...

剣名舞原作・加藤唯史作画によるコミックスに「ザ・シェフ」というコミックスがあります。 凄腕だけど店を持たない流しの料理人が主人公。 彼は高額の依頼料と引き換えに依頼主の店に助っ人として入る料理請負人な ...

僕には二人の妹がいます。 その姉の方が幼稚園児だった頃の話。 夕食時、父は晩酌にビールを飲んでいました。 昭和４０年代頃の話、ビールと言えばキリン一強の時代で父も当然キリン派。 父の前のコップからは匂 ...