豚肉の料理(洋食)

このカテゴリには洋食のおかずのうち主食材が豚肉のものを投稿します。

豚肉の料理(洋食)

豚ロースと根菜の味噌マヨ炒め

2023/5/3  

コロナの影響で在宅勤務があたりまえになってすっかりご無沙汰していますが横浜に転勤した翌年から僕は毎日お弁当を作って出勤しておりました。 きっかけは近辺に飲食店が何もない辺鄙なデータセンター(コンピュー ...

豚肉の料理(洋食)

リンゴと豚ロースのロースト

2023/4/2  

日本人にとって肉料理ってせいぜい明治以降、本格的に日常の食卓に登場するようになったのはもしかしたら戦後のことなのかもしれません。 ですので、残念ながらその料理文化も発展途上で和食でこの肉料理は凄い!! ...

豚肉の料理(洋食)

酢てき

2023/3/30  

いや、別に駄ジャレを言いたかったわけではないんですよ。 料理名を考えてたら勝手にこのネーミングが浮かんだだけで。 でも、この料理はマジで素敵に美味しいです(って、言ってるし)。 酢豚をイメージすると分 ...

豚肉の料理(洋食)

豚バラ肉とキャベツの味噌マヨ炒め

2023/1/4  

血筋なのか僕の妹もたいがいに食い意地が張っています。 たとえば夢で美味しそうな料理が出てきて目が覚めたらいそいそとそれを本当に作ってしまうとか(笑)。 ある時、彼女の夢に出てきたのは鮭でした。 それを ...

豚肉の料理(洋食)

豚ヒレ肉のローストポーク

2022/11/17  

美味しんぼに出てくる海原雄山(主人公の父親)はわかりやすく言うと星一徹を美食家にしたような人物です。 特に作品初期の頃は「こんなまずいものが食えるか」と言ってすぐちゃぶ台をひっくり返すようなことばかり ...

豚肉の料理(洋食)

塩だけポークソテー

2022/10/8  

無人島に何かひとつだけ持って行って良いのなら何を持っていく? 誰もが一度はネットで見かけた気がする質問です。 回答をランキング風にすると「火を起こす道具」、「ナイフ」、「水など飲み物系」あたりがトップ ...

豚肉の料理(洋食)

ローストポーク ネギ塩ダレ

2022/9/26  

ここに1枚1万円の牛肉のステーキ用のお肉があったなら。 調理法はまあ一択。 フライパンで焼いて食べるという流れになると思います。 少なくとも僕ならそうしますし、「よし、ビフカツにしよう」という発想はち ...

豚肉の料理(洋食)

豚バラとじゃがいものチーズ焼き

2022/9/18  

結婚したての頃、嫁にはずいぶん嫌がられましたが新居の近くにあった居酒屋にちょいちょい寄り道してから帰っていました(をい)。 関西学院大学のお膝元というロケーションもあってか大学のセンセイをはじめとして ...

豚肉の料理(洋食)

苺入り酢豚

2022/4/13  

2014年の春、NHKが誇るレシピサイト「きょうの料理」に衝撃が走りました。 「いちごの酢豚」 黒々としたソースに包まれた豚肉と真っ赤な苺。 多くのファンから「ありえねー」、「流石にキモい」、「これは ...

豚肉の料理(洋食)

洋風かき揚げ

2022/3/14  

数年ほど前、淡路町というところで仕事をしたことがあります。 地名を聞いてもピンとこない方が多いのではないかと思うのですが、千代田区神田にある場所です。 秋葉原のすぐ近くというと分かり易いかな。 そこに ...

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