月別アーカイブ：2019年12月

今日のお弁当、テーマは「ヘルシー・ジャンクフード」。年末年始あたりに食べたくなりそうなジャンクフードをヘルシーにアレンジしてみようという企画です。 １日目はクリスマスの定番、ケンタッキーをモチーフにし ...

ベトナム料理で使ったパクチー、ほっとくとしなびていくし、どうしようかなと考えていたのですが、ネットでパクソースなる保存食を見かけたので作ってみました。 僕の友人の奥さまは十年ほど前まで神戸のインド料理 ...

今日のお弁当、テーマは「めざせワンコイン(100円)ランチ」。１日１００円以内のお弁当を目指す企画の４日目です。 メインは「ジャーマン・ポテト」。じゃがいも２個とベーコンかウィンナーが、ちょろっとあれ ...

今日のお弁当、テーマは「めざせワンコイン(100円)ランチ」。１日１００円以内のお弁当を目指す企画の３日目です。 今日は中華でまとめてみました。 ご飯物は炒飯。具材は卵とレタスのみで黄金炒飯にしていま ...

過日、会社の保健指導というのを受けました。要は「あなた少しお腹周りがヤバいので生活習慣を変えた方が良いですよ」というアドバイスをしてくれる会です。 生活習慣を改善するためには当然、今の生活習慣がどのよ ...

今日のお弁当、テーマは「めざせワンコイン(100円)ランチ」。１日１００円以内のお弁当を目指す企画の２日目です。 ご飯ものは「チキンライス」です。昨日、取り分けておいた鶏胸肉を使いました。お弁当コスト ...

今日のお弁当、テーマは「めざせワンコイン(100円)ランチ」。手製お弁当の最大のメリットである経済性をフルに活かして(平均）１日１００円以内のお弁当を目指す企画の１日目。 メインは「白切鶏（パイセイチ ...

今日のお弁当、テーマは「ビッグ・アメリカ」。アメリカの土地土地で食べられている料理をいろいろ詰めようという企画、３日目はカリフォルニア編なのだ。 ご飯物はやっぱこれっしょ。「カリフォルニアロール」です ...

スーパーで時々見かける自家製の粗びきウィンナーが結構好きです。自家製なのでコストパフォーマンスが良くて、そのくせわりと本格的。ちょくちょく買って帰っては焼いて食べてるのですが、常々思うのはこれってもっ ...

以前、飲茶の「ローポウガオ＝大根餅」とうい料理を作ったことがあります。 これはとてつもなく手間暇掛る料理だったので、もう一回作れと言われるとかなり気合が要りそうです。（娘たちには好評だったのですが…… ...