はじめまして。コールと申します。
手持ちのレシピは２９００オーバー。
百戦錬磨のおっさん主夫があなたのキッチンライフを応援します！！
このブログは「料理なんてだいきらいっ！！」と叫びたくなるくらい料理が苦手なあなたを応援する。
キッチンライフ情報提供サイトです。
コールってどんな人？
【ハンドルネーム】
コール
【出身】
神戸生まれの神戸育ち。２０１３年から横浜にて単身赴任ぐらし。
２０２１年に関西に戻って来て現在、尼崎市に生息中。
【性格】
几帳面でマメで凝り性。そのクセ大雑把でアバウトな一面もあり。
【職業】
３０年以上システムエンジニアをやっていました。
【趣味】
料理、食べること、読書(特にミステリーは大好物)、歌をうたうこと、
小説を書くこと(ラジオドラマの公募で賞をもらったことがあります(自慢げ))
【信条】
人に作れるものは僕にも作れる
【野望】
映画「三丁目の夕日」で観たような夕餉の団らんを日本の家庭に取り戻すこと
このサイトの目的
料理が苦手、料理が嫌い──心の中では「料理なんてだいきらい！！」と叫びながらも
日々頑張っているあなたを応援することを目的としてブログを始めました。
具体的に何をやっていくかというと……
このサイトは様々なタイプのブログを使ってあなたのキッチンライフを応援します。
ブログの種類はおいおい増やしていく予定。
主なブログは以下のとおりです。
１．料理が好きになるブログ
「献立を組むのが苦手。何を作るか思い浮かばない！」
「簡単な料理でも1時間くらいかかる！！」
「片付けが嫌い、面倒！！！」
なんて悩みはありませんか？
『料理が好きになるブログ』では「献立を組む」から始まって「洗い物をする」までそれぞれの料理シーンごとに苦手な理由を読み解いてキッチンライフを楽しめるアイデアを提案します。
２．お弁当日記
僕が毎日作っているお弁当にまつわる日記です。メインブログで語る料理のコツやテクニックの教材として例題的に使うこともあります。(コロナの影響で在宅勤務中のため休止中)
３．お役立ち情報発信
食材の選び方、調理を楽にしてくれる裏技、食材の保存テクニックなどなど料理やキッチンにまつわるお役立ち情報を発信していきます。
４．簡単すぎるレシピ
短時間でできる！ 工程数が少ない！ １種類の食材でできる！ など、料理初心者でも簡単にできちゃうレシピを紹介していきます。
コールの強み
料理の経験に基づく強み
- ３０年以上料理をやっているので経験豊富
和・洋・中華なんでもござれ。
- レシピの引き出しが多い(２９００を越える料理の手控えを持っています。実際に調理した料理はその倍以上）
こんなものや
あんなものや
そんなものだって作っちゃうのです。
もう１回書きます。
僕の信条は「人に作れるものは僕にも作れる」なのだ。
そして僕に作れるものは「あなたにも作れちゃう」のです。
- 料理の成り立ちや歴史、調理技術やコツなど幅広い知識を持っています。基本的に勉強好きで凝り性。
- 店の看板を背負っているわけではないからフリーダムな遊び心で料理します。家庭料理でこれは強いよ。
システムエンジニアの経験に基づく強み
ＳＥの経験をフル活用した以下のようなテクニックも共有していきます。
工程管理：
- 長年プロジェクト管理をやってきたので工程管理は得意技。料理の段取りを良くしたり、同時並行で料理を進めるノウハウを持っています。
情報整理：
- 書き溜めたレシピを体系立てて整理してしまっておくノウハウを持っています。なので、いつでもほしいレシピがすぐに引き出せます。
リカバリー：
- コンピュータシステムにトラブルはつきもの。トラブルの復旧で培ったメンタルと発想の瞬発力は失敗した料理の修復にも役立っています。
コールの弱点
- 本業はサラリーマンなので平日の昼間はネットの世界からお留守しています。
- ＳＥのくせにアナログ人間なのでちょいちょいスマホやメールのチェックを怠ります。
「お問い合わせしたのに返事が来ない！！」 というときは、たいがいそのどちらかなので寛大な目でみてやっていただけると嬉しいです。