サラダ

コンビニのサラダも随分多様化している昨今、それでも定番というのはあるようで…… 牛蒡（ごぼう）は繊維質が女性ウケするのか、定番中の定番という感じがしますね。 と、言い訳を書きつつ実はお正月の牛蒡が残っ ...

数年前、「無職転生」というラノベ原作のアニメにハマりました。 引きこもりのニートが交通事故に遭って中世ヨーロッパ風の異世界に転生。 魔物が跋扈する剣と魔法の世界で赤ん坊から人生をやり直すお話です。 っ ...

とあるテレビ局での楽屋話。 若手の芸人さんが「近頃、俺の番組がマンネリ化しててさ」なんて愚痴をこぼしていたら、それを聞いたベテラン俳優さんがこう言ったそうです。 「そうは言うけどね、マンネリになるって ...

自分はとびっこという呼び名の方がしっくり来るのですが、『とびこ』というのが一般名なんですね。 『とびっこ』は芦屋市にある水産加工会社の登録商標なのだそうです。 とまれ、とびこ又はとびっこは飛び魚の卵の ...

わが家に電子レンジがやって来たのはいつだったか？ ──おぼろげな記憶なのですが、僕が中学生だった頃、昭和50年代半ばだったんじゃないかなと思います。 『火を使わないのに料理が温められる魔法の機械』 み ...

サラデとかサラドと聞いてピンとくる人はまずいないと思いますが、明治初期、日本にサラダが輸入され始めた頃のカナ表記はこうだったそうです。 サラダは今でこそ、手軽に野菜を摂る料理としてしっかり定着していて ...

2012年の暮れも押し迫った頃── それは運命的な出会いでした。 いつものように天満の業務用食材を扱うスーパーの棚に積まれていた缶詰。 わたり蟹の缶詰：１９８円！！ ほとんど条件反射のように手を伸ばし ...

相性が悪い者同士を合わせると予想外に良い効果を生み出すこともありまして、梅酢ダレでマリネした水菜とガーリックバター醤油風味のしめじ。 合わせてみると結構イケました。 【材料】(２人分)　 －調理時間： ...

ブロッコリーって茹でるのが結構難しくて、ついつい火を止めるのを忘れてくたくたにした経験はないでしょうか？ 幸い僕はないのですが、昔付き合っていた彼女にされたことはあります。 歯ごたえ０だったなぁ（笑） ...

大昔、ヒトは一日の大半を食事に使っていた──なんて言われても、俄かに信じがたいのですが、どうやらその可能性は高いようです。 火の発見以前、当たり前ですが獣肉でも木の実でも全て食事は生食でした。 何もか ...