ラーメン(アジアの麺類含む)
このカテゴリには日本で生まれたラーメンと東南アジアで食べられている麺料理のレシピを投稿します。
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2024/3/4
「あれを味噌汁の実にすると旨いねんで」 そんな話を飲み屋で聞いたのはいつのことだったでしょう。 「またまたぁ」 なんて常連のひとりがにやにや笑い別の常連は 「そんなわけあるかいな」 と肩をすくめても誰 ...
2024/2/16
僕は中学生の時にアガサクリスティーにハマって以来のミステリーマニアで、六十に手が届く今に至るまで読んだ小説の9割以上がミステリーだったりします。 わりと雑食でどんなジャンルでも読んでしまう人ですが謎解 ...
2024/2/7
その器を使う意味は何か? なんか哲学的な響きを感じさせる言葉ですが単純に素朴な疑問。 世の中にはなんでその器に盛ることがお約束になってるのかを知りたくなるような料理があったりするのです。 たとえばざる ...
2023/12/28
以前観たバラエティー番組で「バイキング料理の達人」みたいな人に登場いただいてバイキング料理でいっぱい食べる極意みたいなのを紹介してもらうという企画がありました。 登場したのはひょろっと痩せた普通のおじ ...
2023/11/7
ラジカセからオートリバース機能が消えた。 そんなニュースをだいぶ前に読みました。 あ、ちなみに機能の説明をしておくとオートリバースとはカセットテープを最後まで再生した時にテープを入れ替えなくても自動的 ...
2023/10/30
地元の観光名所に地元民は行かない──というのは一つのあるあるネタなのかもしれません。 僕は神戸生まれの神戸育ちですが未だにポートタワー(中突堤のフェリーの船着き場そばに立っている高い塔)に登ったことが ...
2023/10/9
週末毎に行ったことのない飲食店を巡って見たこともない料理を堪能するのは僕のささやかな楽しみです。 とはいえ軍資金は知れているので行くお店はラーメン屋、定食屋、町中華など大衆的なお店ばかりなのですけどね ...
2023/9/30
店の入口が中世ヨーロッパ風の異世界とつながっているという風変わりな設定のファンタジー「異世界居酒屋のぶ」の中のエピソード。 店の皿洗いに雇ってもらった少女エイファがまかないに出されたオム焼きそばを「食 ...
2023/8/2
我が家(実家)に初めてカップラーメンがやってきたのは僕が小学生の頃でした。 父が勤めていた工場の夜勤で夜食に出たカップヌードルを持って帰ってきたという経緯だったと思います。 うちは祖父母、両親に妹2人 ...
2023/7/19
過日、いつもの内科に通院したらなんか血液検査の結果がヤいとかで入院を即決されちゃってそのまま数日病院暮らしをすることになりました。 ま、そんな日もあるよね(って、そうか?)。 入院中に栄養士さんが病室 ...
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