年別アーカイブ：2026年

友人に話すと驚かれるのですが、2026年現在、わが家の1カ月の生活費は27,000円で回しています。 これで、食材、調味料、日用雑貨(トイレットペーパーとか洗剤とか)を賄っているという……、って、書い ...

はっきり言って好き嫌いの分かれる、凄くクセのあるスープになりました。 豆苗を入れなければ、ごくすっきりした和風のスープです(おすましとは少し違う気がしますけど)、が、豆苗を入れた途端独特の土臭さという ...

引っ越してきた新しい街でまず最初に何を探すか？ これは人によって様々だと思いますが僕の場合はやっぱり食料品を売っているお店を探してしまいます。 できるだけ安くて、それでいてモノの良い食品を置いているお ...

僕にとって大分県は馴染み深い土地だったりします。 別に住んでいた時期があるわけではないんですが入社２年めの頃、むちゃぶりから始まった仕事で３ヶ月ほど大分市内でホテル暮らしをやっていた時期があるのです。 ...

とある年末、せちの買い出しに行ったときに出会った掘り出し物練りウニ、一瓶200円！！ あり得ないだろ、とか思いつつ買っちゃいました。 で、おせちもようやくなくなりまして、折角なので件の練りウニの残りを ...

新入社員が電話を取ってくれない──そんな嘆きをSNSでちょくちょく見かけます。 当の新入社員にしてみれば「電話は手慣れた先輩に取ってほしい」と考えているみたいですね。 「いや、それはむしろ新人の仕事だ ...

ランチはいつもの定食屋。 ここは親子丼が美味しくて先週も食べちゃった。 だから、今日は何か別のものを頼みましょう。 ええと、カレーライス、かつ丼、唐揚げ定食か。 うーん、迷うなぁ。 新作の激辛麻婆豆腐 ...

もってのほか、ガタタン、まんばのけんちゃん、いがまんじゅう、のっぺ── 郷土料理の中には名前を聞いてもどんな食べ物なのか全く想像がつかないものがちょくちょくあるようです。 ちなみに「もってのほか」は山 ...

以前、わが家では出汁醤油を自作して常備していました。 「していました」と過去形で書いているのはとある理由で作るのをやめたからなのですがその理由とは…… 原価がめっちゃ高く付く＆作るのにめっちゃ手間がか ...

仕事柄、日本のあちこちに出張するのですが、仕事はさておき出張先での楽しみはその土地ならではの料理が味わえること。 数年前、甲府に出張した際、お昼ご飯を食べるところを探していて駅前の居酒屋が目に留まりま ...