月別アーカイブ：2025年10月

だいぶ涼しくなったので、過日、寝具を秋冬用に衣替えしました。 その際、ベッドを動かして久しぶりにベッドの下のほこりを掃除したのですが……。 なくしたと思っていたパスケースがベッドの下から出てきた！ 知 ...

アスパラガス、トマト、じゃがいも── 一見、とりとめなく野菜を並べ立てたように見えますが、これらの食材にはある共通点があります。 それは……。 かつて、観賞用として栽培されていて、長いこと"食べられる ...

まったく違う料理に見えて、よくよく見るとよく似てる料理があります。 これなんかもそうかも。 豚の角煮は主に砂糖と醤油で味付けするのですが、それがカレーに変わっただけ。 調味料以外は実は同じ料理だったり ...

お惣菜缶って、『栄養が偏りがち』とか『塩分多すぎて体に悪そう』とかいった印象を受けがちですがひと手間かければちゃんとしたおかずになります。 ポイントは 野菜を中心にした具材を追加すること 追加した具材 ...

古いレシピなので、写真がしょぼくて恐縮なのですが……。 2008年に入院していたときの事。 入院中のお見舞いで干し柿を戴いたので、おせち料理の一品として作ってみました。 【材料】(４人分)　 －調理時 ...

横浜に越したばかりの頃、駅前の魚屋を覗いて驚いたことがあります。 「スルメイカがめちゃ高い!」 大阪の市場だと1杯、100円を切っていたものが倍近い値で売られている。 「これだから、関東の物価は……」 ...

僕が物心ついた昭和40年代はテレビ時代劇の黄金期。 毎日、何かしらお侍さんが刀を差して歩いているドラマをやっていました。 僕の父はそんな時代劇のファンだったのですが、番組の演出にツッコミを入れるという ...