月別アーカイブ:2025年01月

常備菜・漬物

大根とマーマレードの甘酢漬け

2025/1/5  

僕はわりと在庫がなくなるぎりぎりまで食材や日用雑貨品を買わない派です。 トイレットペーパーは最後の1ロールをおろしてから 「そろそろ買いに行くかな」 とようやく考え始めますし(実際に買うのは半分くらい ...

根菜の料理(和食)

山芋の梅おかか和え

2025/1/4  

居酒屋のメニューには「とりあえず」とか「おしのぎ」と呼ばれる料理が載っていたりします。 焼き物や揚げ物は美味しいけど注文してから調理するので出てくるまでちょっと時間がかかります。 先にお酒だけ出てきて ...

パスタ

四川風ミートソーススパゲティ

2025/1/3  

中学生の頃、母に連れられてシェークスピアの芝居を観に行ったことがあります。 経緯は忘れたけど母が観たかったのかな。 といっても市民劇団主催とかの可愛らしい舞台ではなくて…… 箱は神戸市文化ホールの大ホ ...

鶏肉の料理(和食)

鶏ハツのポン酢がけ

2025/1/2  

僕が大学生だった1980年代はちょっとしたオーディオブームでした。 70年代に登場したカセットテープが本格的に普及しだして音楽は「聴く」から「録る」時代にシフトした頃の話です。 従来からあったコンポー ...

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