月別アーカイブ:2026年09月
-
エスニック風ビーフン
2026/9/4
僕は一人旅が好きです。 というか、僕の旅のスタイルはちょっと独特過ぎて誰かといっしょに旅行するのに向かないんですよね。 旅先で僕はひたすら歩きます。 それも名所旧跡を巡り歩くといった歩き方ではなく何の ...
-
つぶ貝のエスカルゴ風
2026/9/3
世界各地には変わった食材を使った料理がたくさんあるようです。 かくいう僕らの国では当たり前の「生魚」を使った寿司や刺し身だって少し前までは欧米人に気持ち悪がられていました。 アリやセミなどの昆虫食は世 ...
-
ぶっかけうどん豆腐
2026/9/2
ちょっと前、小学館から出された若草物語の新訳が話題になりました。 今の時代にあった表現でという視点で会話文を中心にフランクで砕けた表現が多用されていて是非(これはありかなしか)が議論されていました。 ...