月別アーカイブ:2026年09月
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つぶ貝のエスカルゴ風
2026/9/3
世界各地には変わった食材を使った料理がたくさんあるようです。 かくいう僕らの国では当たり前の「生魚」を使った寿司や刺し身だって少し前までは欧米人に気持ち悪がられていました。 アリやセミなどの昆虫食は世 ...
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ぶっかけうどん豆腐
2026/9/2
ちょっと前、小学館から出された若草物語の新訳が話題になりました。 今の時代にあった表現でという視点で会話文を中心にフランクで砕けた表現が多用されていて是非(これはありかなしか)が議論されていました。 ...