年別アーカイブ：2026年

一口に酒のみと申しましてもいろいろな飲み方のスタイルがあります。 例えば僕は酒飲みを自認しますが「みんなでわいわい言いながら」飲むスタイルは苦手。 ましてや「体育会系のノリでウェーイしながら飲む」のは ...

あってもおかしくないけど、あまり考えたことがありませんでした。 まだ横浜に住んでいた頃の話。 「鮭のたたき」それが駅前の魚屋さんで売られていたのです。 藁の匂いがぷんぷんしそうな美味しそうなやつ。 こ ...

名作映画のリメイクにはリスクが付きものです。 一生懸命作っても「二番煎じ」だの「駄作」だのといった誹りを受けがち。 挙句には「作らなければ良かったのに」とまで言われることも珍しくありません。 けど、中 ...

おでんをどうやって食べるか？ というのに地方色が結構あるのを知ったのはわりと最近です。 たたとえば、関西でも姫路の方に行くと生姜醤油に浸けて食べるそうです。 青森出身の友人も「うちもそう」と言っていた ...

2006年に「かもめ食堂」という映画が公開されました。 邦画ではあるのですが、主演が日本人というだけで舞台はフィンランドの首都ヘルシンキ。 ロケは全てあちらで行われた洋画的な絵面の映画です。 ヘルシン ...

混ぜて焼くだけの手間いらず。 おかずにも、酒のアテにもなりますよ? 【材料】（１人分）　 －調理時間：１５分－ 山芋：80gくらい 卵：1個 だし汁：100g（1/2カップ） 薄口醤油：12g(小匙2 ...

僕は仕事の都合で2013年に横浜に引っ越しました。 このブログは引っ越したばかりの頃に書いたものですね。 懐かしいな。 実に半月ぶりくらいのレシピ日記になります。 ようやく横浜の新しい住まいも落ち着い ...

『三つ数えろ』はハンフリー・ボガートが主演したハードボイルドタッチのサスペンス映画です。 タイトルに偽りなく、映画のクライマックスではボギーが悪漢に銃を向けながら「三つ数える間に外へ出ろ」と言ってカウ ...

落語には三題噺という形態があります。 寄席の客から適当な3つの言葉やお題をいただいて、即興で噺を作る芸。 噺家は脈絡のないその3つのお題でオチまで付けないといけない決まりです。 たいていはその場限りの ...

イマイチ食欲がない。 冷蔵庫にそろそろ食べ切らないといけない明太子がある。 ということで、夕飯はこれになっちゃいました。 手抜きだなあ。 いろいろ調味料を加える手もあると思うのですが、ごくごくシンプル ...