料理全般

このカテゴリーには料理全般に関わるお役立ち情報を投稿していきます。

料理全般

涼味の作り方

2020/8/16  

口に出すと余計にうんざりしそうですが……ここ数年は特に夏の暑さがとんでもなくて食欲も減退しがち。 アイスクリームだのかき氷だの冷たいものがひとしお恋しくなります。 で、ふと思ったのです。冷蔵庫がなかっ ...

料理全般

肉がない日の技あり献立

2020/9/18  

僕がまだ社会人3年目くらいだった頃のとある夕方。 職場の先輩がまっすぐ家に帰るか呑んでから帰るか迷っておられました。 迷った末に先輩は奥様にコール。 先輩「今日の晩ごはん何?」 奥様「野菜炒めだよ」 ...

料理全般

少なすぎる食材の活用法

2020/6/10  

冷蔵庫を覗くと豚肉スライスが1枚だけ残っているとか切り落とした鶏肉がちょこっと残っているなんてことはありませんでしょうか? どういうわけか僕はちょくちょくあるんですよね。根が貧乏性なのか鶏肉1枚まるご ...

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