年別アーカイブ：2019年

ピクルスってちょっとお洒落っぽく聞こえますが要は漬物のことです。 いっとう身近なのはマクド(←関西ではこう呼びます)のハンバーガーにも入っているキュウリのピクルスでしょうか。でも、基本野菜ならなんでも ...

今日のお弁当、テーマは「ヘルシー・ジャンクフード」。年末年始あたりに食べたくなりそうなジャンクフードをヘルシーにアレンジしてみようという企画の２日目。 今日はジャンクフードの王者ハンバーガーです。ヘル ...

フグのヒレ酒が結構好きです。炭火で軽く炙ったフグのヒレをお酒に浮かべて燗につけるだけなのですがフグの香りがぷんぷんしてなかなか楽しいお酒です。 初めて思い付いた人に敬服。で、似たようなことを考える人が ...

今日のお弁当、テーマは「ヘルシー・ジャンクフード」。年末年始あたりに食べたくなりそうなジャンクフードをヘルシーにアレンジしてみようという企画です。 １日目はクリスマスの定番、ケンタッキーをモチーフにし ...

ベトナム料理で使ったパクチー、ほっとくとしなびていくし、どうしようかなと考えていたのですが、ネットでパクソースなる保存食を見かけたので作ってみました。 僕の友人の奥さまは十年ほど前まで神戸のインド料理 ...

今日のお弁当、テーマは「めざせワンコイン(100円)ランチ」。１日１００円以内のお弁当を目指す企画の４日目です。 メインは「ジャーマン・ポテト」。じゃがいも２個とベーコンかウィンナーが、ちょろっとあれ ...

今日のお弁当、テーマは「めざせワンコイン(100円)ランチ」。１日１００円以内のお弁当を目指す企画の３日目です。 今日は中華でまとめてみました。 ご飯物は炒飯。具材は卵とレタスのみで黄金炒飯にしていま ...

過日、会社の保健指導というのを受けました。要は「あなた少しお腹周りがヤバいので生活習慣を変えた方が良いですよ」というアドバイスをしてくれる会です。 生活習慣を改善するためには当然、今の生活習慣がどのよ ...

今日のお弁当、テーマは「めざせワンコイン(100円)ランチ」。１日１００円以内のお弁当を目指す企画の２日目です。 ご飯ものは「チキンライス」です。昨日、取り分けておいた鶏胸肉を使いました。お弁当コスト ...

今日のお弁当、テーマは「めざせワンコイン(100円)ランチ」。手製お弁当の最大のメリットである経済性をフルに活かして(平均）１日１００円以内のお弁当を目指す企画の１日目。 メインは「白切鶏（パイセイチ ...