年別アーカイブ：2019年

芥川龍之介の短編に「芋粥」というのがあります。 平安時代、うだつの上がらない小役人の五位にはささやかな夢がありました。「いつか、芋粥を好きなだけ食べたい！！」それを耳にした藤原利仁が五位を自分の荘園に ...

今日のお弁当、テーマは「斜め上行くご飯もの」。ちょっと変わったごはんものをいろいろお弁当箱に詰めてみようという企画の３日目です。 ご飯もののお題は「炊き込みご飯」。けど食べてみると「ん？」って思うかも ...

ネットの掲示板でこんな悩み相談が投稿されていました。 私はレシピを見ないと料理が作れません。なのでレシピに書いてある材料をそろえないと料理にかかれません。 冷蔵庫の中にあるありあわせの材料でオリジナル ...

今日のお弁当、テーマは「斜め上行くご飯もの」。ちょっと変わったごはんものをいろいろお弁当箱に詰めてみようという企画の２日目です。 ご飯もののお題は「丼」。豆腐オンリーの丼、「とうふめし」をチョイスしま ...

「君の生徒が空腹で浜辺に倒れている。君は魚釣りの名人だ。君なら今何をする？」 ドラマ「ドラゴン桜」の中で阿部寛(駆け出しの弁護士で経営破綻状態となった落ちこぼれ高校の立て直しを請け負う役柄。物語の冒頭 ...

寒い朝は朝食にあったかいスープなんかが欲しくなりますよね。で、ついついインスタントスープを備蓄したり。 けどね、インスタントスープってあんまりコスパが良くないのです。それにフリーズドライの野菜や肉では ...

ブロッコリーはサラダなどで活躍する身近な洋野菜です。いつの間にやら食卓によく登場するようになっていますね。 ただ調理法はわりと単純で茹でて味付けするというのが基本(天麩羅も結構イケますよ)。なかなか味 ...

お料理というほどの物でもないのですが紅白の彩りが綺麗なのでお節料理などおめでたい席に加えると華を添えてくれます。ちなみにオリジナルはビアソーではなくスモークサーモンです。そのあたりは予算に応じてチョイ ...

今日のお弁当、テーマは「ハイスピード弁当」。５～１０分で作れる料理のオンパレードなお弁当の２日目。 メインは「豚肉とじゃがいもの中華炒め」。電子レンジの力を借りて予め火を通すので仕上げは調味料と絡めて ...

今日のお弁当、テーマは「ハイスピード弁当」。最近、凝ったものを作りすぎてキッチンに立っている時間がやたら長いと反省。なので、今週は５～１０分で作れる料理のオンパレードでお弁当箱を埋め尽くすよ。 メイン ...