月別アーカイブ：2023年03月

スーパーで半額札が付いたシイラを発見。 思わず買っちゃいましたよ(って、こればっか^^;) シイラはスズキ目・シイラ科の魚で温かい海に生息します。 鮮度が落ちやすいのが難点ですが、小骨が少なく食べやす ...

今では欧米でも寿司の認知度が高まって本格的なものを出すが増えたそうですが昔はマヨネーズを使ったりアボカドなど普通の寿司ネタではない奇抜なものがたくさんあったようです。 ま、家庭料理ならまだしも飲食店は ...

「黒豚の良いところが入っています。バラ肉と大根の千六本を薄目の出汁でさっと炊き合わせてみましょうか」 「たっぷりの春キャベツとウィンナーを、グラタン風に仕上げてみました」 「鰆の西京漬けをご用意してお ...