過日、サラダを作る上で重要な３つのＣの話を書きました。
- Clean(Clearと書かれているコンテンツもあります)：清潔感があり新鮮
- Cold：冷たい
- Crisp：シャキシャキしている。
でしたね。
ただこれ以外にもサラダを作る上で気をつけることはあります。そのひとつが水切りです。
サラダで使う野菜は水洗いしますが、その後きちんと水切りしないとやたら水っぽいサラダになってしまいます。
とはいえいくらざるを振っても野菜についた水滴は容易には落ちてくれません。
ここはやはり文明の利器を使うべしということで何年か前に野菜の水切り器を購入しました。今日はそれを紹介しますね。
水っぽくないサラダが作れる道具
我が家の水切り器くんはOXO(オクソー)というメーカーの製品で、正式名称は「サラダスピナー」と申します。
外観はこんな感じ。
収納している時は真ん中のでっぱりを押し込んでコンパクトにしまってあるのですが右側の白いレバーをスライドさせるとこんな風にでっぱりが飛び出します。
この中に水切りする野菜を入れてでっぱりを押し込めば中でザルが回転する仕組みになっています。
蓋を開けるとこんな感じ。
このザルの上に野菜を載せて蓋をし、でっぱりを押す。するとザルが高速回転して遠心力で水がザルの外にふるい落とされる仕組みです。
左側に見えている黒いボタンを押せば回転がストップ。蓋を開ければ中の野菜が水切りできているという寸法。
水に濡れた犬がブルブルって体を震わせて水を振り落とすのにちょっと似てるかも^^
ザルの外側のボウルに溜まった水の量がサラダスピナーくんの実力を物語っています。
お値段的には３０００円台のものですし、頻繁にサラダを作られるのであれば１つ持っていても損のない道具ですよ。
って、テレビショッピングみたいなブログになってしまった^^;
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