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茸の料理(洋食)

エリンギとツナのバター醤油蒸し

1分でできる○○。

 

包丁いらずの料理。

手抜き、ずぼら etc. 近頃、本屋さんの料理コーナーを覗くとこんな文字が踊っています。

ツイッターなどでも手間いらずにできるレシピが大人気。

逆に本格的だけど手間隙かかるレシピはあまり歓迎されていなくてちょっと肩身が狭い様子。

僕の娘などにも「確かにパパが作るビーフシチューは美味しいけど自分で作ろうとは思わん」と笑われます。

ま、あれを作ろうと思うと2時間近くコンロから離れられないので気持ちはわかる。

僕はどちらも良いところがあると思うので使い分ける派です。

普段の夕飯は手早く作れるに越したことがない。

けど、きちんとした味を楽しみたいと思った時は時間を作って凝った料理も作ります。

レパートリーとしては両方ともたくさん持っていた方が良いに決まっているのでこの料理のような時短料理にも積極的にチャレンジしております。

【材料】(2人分) 

調理時間:3分-

  • ツナ缶:1個
  • エリンギ:1本
  • 酒:15g(大匙1)
  • 濃口醤油:12g(小匙2)
  • バター:10g

【作り方】

  1. エリンギは手で細かく裂いて耐熱皿に入れます。これに残りの材料を加えてラップをかけ金串で2、3箇所穴を開けます。電子レンジの600ワットで2分チンすればできあがり。

【一口メモ】

  • めっちゃ美味しいのだけどなんだか卑怯な味です。バター醤油なんて美味しいに決まっていますやん。
  • このレシピのすごいところは包丁を持ってなくても作れてしまうところ。普段料理をしないのだけどちょこっとおつまみや夜食が欲しくなったなんて人には特にオススメです。
  • 手抜き時短料理ではありますがエリンギと魚がきちんと摂れますし夜食をスナック菓子などで済ますよりはずっと健康的な気がします。
  • お好みで仕上げに胡麻、ネギ、青海苔、鰹節などふりかけると風味が変わって楽しいですよ。

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