年別アーカイブ：2019年

前回のまとめ 献立を作る苦手意識(＝呪い)を祓う第１歩として料理のレパートリーを増やすコツやテクニックを紹介してきました。簡単にポイントをまとめておきますね。 このブログでは「あなたが作れる料理」では ...

今日のお弁当、テーマは「ぶらり南アジア紀行」。南アジア各国の料理を詰め合わせて旅行気分を満喫しようという企画の２日目、シンガポール編です。 シンガポールでご飯物といえばこれ。シンガポール・チキンライス ...

さて、自分では頑張らずにあくまで他力本願で料理のレパートリーを増やすテクニックの続きを書きます。 前回は検索エンジンでネットの情報を検索する際のコツやテクニックをいろいろご紹介しました。けど、ネットの ...

来週のお弁当はこんな感じ。 以前、アジア各地の料理をランチにする企画をやったことがあったのですが、南アジアってやったことないなと思い至り献立を組みました。 しっかし、聞いたこともない料理が半分以上(を ...

さて、いよいよ献立の呪い(苦手意識)を祓っていきます。お祓いのステップは以下の３つに分けられます。 STEP-1：料理のレパートリーを増やそう STEP-2：レパートリーの整理をしよう STEP-3： ...

今日のお弁当。テーマは「スタミナ野菜弁当」。いきなり暑い日々。栄養満点の野菜中心なおかずでスタミナをつけようという企画の４日目です。 メインは「じゃがバターチキン」。定番の「ガリバタチキン」にじゃがい ...

今日のお弁当。テーマは「スタミナ野菜弁当」。いきなり暑い日々。栄養満点の野菜中心なおかずでスタミナをつけようという企画の３日目です。 メインは「里芋のスタミナ味噌炒め」。豆板醤でピリ辛にした味噌ダレと ...

 今日のお弁当。テーマは「スタミナ野菜弁当」。いきなり暑い日々。栄養満点の野菜中心なおかずでスタミナをつけようという企画の２日目です。 メインは「レバニラ炒め」。ザッツ・スタミナ料理って感じ。サブは「 ...

今日のお弁当。テーマは「スタミナ野菜弁当」。まだ５月だと言うのにいきなり夏！　栄養満点の野菜中心なおかずでスタミナをつけようという企画です。 １日目のメインは「麻婆茄子」。辛い料理を食べるとなんか元気 ...

今週のお弁当はこんな感じ。 テーマは「スタミナ野菜弁当」。来週も熱くなりそうですね。 スタミナというと肉料理を思い浮かべがちですが多彩な栄養素を摂るには野菜中心の方が優位。 ということで元気が出そうな ...