年別アーカイブ：2019年

話がちょっと寄り道になっちゃうかもですがこの章では食材に限らず家の中の片付け術について解説していきたいと思います。 片付けがきちんとできていてどこに何があるかがはっきりわかる家(在庫管理ができている家 ...

このパスタを見た人は１０人が１０人、「ええっ、パスタに果物？！」って言います。けど、論より証拠。食べてみればわかります。美味しいは正義なのだ。デザートっぽい美味しさの簡単レシピです。 【材料】（１人分 ...

これは大学で下宿を始めてすぐに覚えた料理の１つで、母上の直伝です。子供の頃はあんまりすきじゃなかったけど今は夏になると食べたくなる一皿ですね。材料はかぼちゃのみ、簡単であっという間にできちゃいますよ。 ...

食材の買い物はここが大きらい！！(呪いの正体を知る) さて、献立の呪い編を終えていよいよ新章「食材の買い物」編に入ります。 といってもね、正直買い物のコツと言えるほどのものがあるのかなぁと僕自身、半信 ...

天むすが食べたい！！　って、思っても家で作ろうと思うとまずは天ぷらを用意しなきゃいけない。これはかなりハードルが高いですよね。けど、これなら一瞬で出来ちゃいます。コロンブスの卵的な発想の簡単＆時短レシ ...

シンプルだけど飽きの来ない味です。そして何よりこの上なく簡単で料理のスキルがなくても誰だってできちゃうのが魅力的。オーブンがなければ魚焼きグリルでも作れますよ。 【材料】（２～３人分）　－調理時間：１ ...

来週のお弁当はこんな感じ。 テーマは「病み上がり弁当」です。 久しぶりに４０度超えの熱を出したばかりだし、病み上がりに優しい料理をネットで調べてお弁当箱に詰めようという企画です。

今日のお弁当。テーマ「リバイバル」の２日目にして最終日^^; メインは「豚キムチ」 サブは「大根の油焼き」 箸休めは「きゅうりの中華風漬物」 スープは「酸辣湯」です。

俳句で甘酒の季語は「夏」です。今でこそ冬に熱々のものを飲むイメージですが江戸の昔は甘酒売りがやってくると「夏が来たなぁ」と感じられる夏の風物詩だったとか。酒粕を使って簡単で美味しい甘酒を作ってみません ...

今週のお弁当はこんな感じ。 テーマは「リバイバル」。 今日はちょっと忙しくて献立を考える時間も惜しい。ということで０秒で献立を組む裏ワザを発動。５年以上書き溜めた献立表から適当に引っこ抜いて使いまわし ...