年別アーカイブ：2019年

いよいよ「献立の呪い(＝苦手意識)を祓う」の最終章、今回は実際に献立を考えるコツについて書いていきます。 その前にちょっと前回のブログをまとめておきましょう。 前回のまとめ 前回は献立を考える苦手意識 ...

これからそうめんが美味しい季節ですね。けど、いつもいつもめんつゆでは飽きちゃいます。簡単で美味しくてあっという間にできる麺料理はないかしらンと考えた一つの答えがこれ。そうめんを茹でるスキルさえあれば誰 ...

今日のお弁当、テーマは「雨ふりお弁当」。うっとうしい梅雨空はテンションが下がりがち、栄養満点の豚肉や鶏肉を中心に酸っぱいものや辛いものを摂ってテンションアップを狙う企画の３日目です。 メインは「豚肉と ...

美味しくて簡単なレシピのご紹介。アボカド茶漬けです。ねっとりとした不思議な触感がくせになります。けど、美味しいし何よりあっという間にできる簡単なレシピなので問題なし。 【材料】（１人分）　－調理時間： ...

今日のお弁当、テーマは「雨ふりお弁当」。うっとうしい梅雨空はテンションが下がりがち、栄養満点の豚肉や鶏肉を中心に酸っぱいものや辛いものを摂ってテンションアップを狙う企画の２日目です。 メインは「タッカ ...

今日のお弁当、テーマは「雨ふりお弁当」。うっとうしい梅雨空はテンションが下がりがち、栄養満点の豚肉や鶏肉を中心に酸っぱいものや辛いものを摂ってテンションアップを狙う企画の１日目。 ご飯ものの代わりに冷 ...

リアル３分間クッキングで作れます。思わず「うわっ」と叫びたくなるすっぱ辛さですよ。 【材料】（２～３人分）　－調理時間：５分－ [野菜パート] キュウリ：3本くらい [調味料パート] 赤唐辛子(料理ば ...

今週のお弁当はこんな感じ。 テーマは「雨ふりお弁当」です。 いよいよ今年も梅雨入り。雨の日って、ちょっとテンション下がりますよね。 栄養満点で元気がもらえる豚肉、鶏肉料理を中心に酸っぱいもの、辛いもの ...

なすやきゅうりなどウリ科の保存方法は似ているのでまとめて書きますね。 ナスの保存法 ナスの保存で一番気を付けないといけないのは、水分を逃がさないようにすること。水分が抜けると萎びてしまいます。あと、低 ...

母がよく作ってくれて子供の頃から慣れ親しんだお惣菜です。他の料理の片手間にもう作れるのでもう１品増やしたい時におすすめですよ。 【材料】(２～３人分)　－調理時間：１０分－ なす：1～2本(食べる人の ...