お弁当日記

今日のお弁当、テーマは「やっぱり夏が好き！」３日目。 メインは「塩麻婆茄子」。夏野菜を中華では麻婆茄子が一番好きかも目先を変えて塩バージョンにしてみました。 サブは「餡掛け揚げ出し豆腐」。特に夏限定で ...

今日のお弁当、テーマは「やっぱり夏が好き！」。２日目。 今日はざる蕎麦弁当。夏になると無性に食べたくなりますよね。 蕎麦とつゆは職場に冷蔵庫があるのでお弁当箱ごと入れておこうっと。 合わせるおかずは天 ...

今日のお弁当、テーマは「やっぱり夏が好き！」。暑かった夏も終わってしまうとなればなんとなく名残惜しい。季節の秋の足音が来る前に全力で夏らしい料理を楽しんでおこうという企画です。１日目は沖縄料理の詰め合 ...

今日のお弁当、テーマは「避暑地の夏」４日目。 今日の避暑地はドイツのオーベルストドルフ。アルプスの麓の保養地だよ。 メインは「シュニッツェル」。トンカツに似てるけどずっと少量の油で揚げ焼きにします。衣 ...

今日のお弁当、テーマは「避暑地の夏」３日目。 今日の避暑地はハワイだよ。常夏の島と言われるけど湿度は日本よりずっと低くて過ごしやすく避暑にももってこいなのだ。 メインは「ガーリックシュリンプ」。オアフ ...

今日のお弁当、テーマは「避暑地の夏」２日目。 今日の避暑地はニュージーランドのクイーンズタウンだよ。日本の夏は南半球の冬なので避暑地 にはもってこいなのだ。 メインは「ラム肉のトマト煮込み」。ニュージ ...

今日のお弁当、テーマは「避暑地の夏」。 殺人的な日本の夏から逃避行。せめてランチタイムに世界の避暑地のごちそうでバカンス気分を味わおうという企画の１日めです。今日の避暑地はフランスのニースだよ。 メイ ...

今日のお弁当、テーマなし。明日から週末まで在宅勤務になるのでテーマを決めてあるのですが今日は出社なので冷蔵庫の在庫で適当に作りました。 メインは「麻婆茄子」。茄子を５本も買ったのに結局使ってなかったの ...

今日のお弁当、テーマは「涼味探訪」。暑い日々の中、せめて、ランチタイムはひんやりとした冷菜を中心にクールに過ごしましょうという企画の３日目。 メインは「口水鶏」別名「よだれ鶏」と呼ばれる中華料理です。 ...

今日のお弁当、テーマは「涼味探訪」。暑い日々の中、せめて、ランチタイムはひんやりとした冷菜を中心にクールに過ごしましょうという企画の２日目。 メインは「海老ときゅうりの冷菜」。見た目涼しげなのでミニト ...