簡単すぎるレシピ

夕飯は何にしましょうと考えながら冷蔵庫を覗くととんかつ用の豚ロース肉が１枚ある。 大根がある。 大昔の僕ならとんかつを作って大根のサラダを作って２品で１人分の料理にした気がします。 けど、とんかつ用の ...

過日、ネットのニュースにこんなアンケート結果が掲載されていました。 「人生のリセットボタンがあれば貴方は押しますか？」 結果は結構票が割れてましたね。 ただ、ＹＥＳという人も大半が 「今の記憶、経験、 ...

実家では、風邪をひくとよく「おみいさん」というものを母が作ってくれました。 味噌粥のことなのですが、四国ではこういうらしいです（うちだけなのかなぁ？？？）。 具は卵のみとシンプルでしたが、自家製の味噌 ...

「定食屋で１５分も待たせたら客がみんな帰っちまうよ」 お料理アニメ「食戟のソーマ」で料理課題の制限時間があと１５分という時に主人公が切った啖呵です。 まさにその通り。 僕だって注文してから１５分経って ...

このお料理には元ネタがあります(和歌の世界の本歌取り(有名な古歌を自作に取り入れて作歌を行う手法)に似てます)。 オリジナルは、とある居酒屋の看板メニューで「ささみとキムチのカルパッチョ」。 カルパッ ...

僕は生来、運動が苦手で、学校の体育の授業は苦痛でしかありませんでした。 だいたい、鉄棒にぶら下がってぐるんぐるん回ったり、跳び箱を飛び越えたりする技能なんて人生で活用することは一度もないじゃん──なん ...

「同じ食材でも東洋と西洋で如何にちがった味付けになるか」なんてテーマでこれを作ってみました。 洋風のクリーム煮とはまるで別世界のような料理ですね。 で、食べました。 おいしい！ 甘酸っぱくてあとから唐 ...

じゃがバターに明太子って知られざる名コンビネーションなんですよ（って、もはや有名なのかな？）。 コンロがなくてもオーブントースターで調理できてしまう料理ってお手軽で良いですよね。 【材料】（１人分）　 ...

お弁当の副菜のチョイスってけっこう悩ましいです。 主菜に合うものというのがセオリーだと思うのですが主菜を決めてしまうと急にレパートリーの幅が狭くなるんですよね。 とある日のお弁当。 主菜にエビチリを選 ...

仕事が遅くなって終電で帰ってきたときに作った料理です。 竹輪って何気に、万能選手な食材で、生で良し、焼いて良し、煮て良し、揚げて良し。 いっとう僕が好きなのは磯辺揚げですが、さすがに夜中に食べるものじ ...