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アイスクリーム・シャーベット

アイスレモネード・バナナ

真夏の我が家では特売のときにバナナを買ってきて、半分に切って冷凍しておく冷凍バナナが定番です。

が、定番過ぎて飽きてきた。何かアレンジ方法はないかしらんとメモをひっくり返していたら、大昔にメモって忘れ去られたレシピを発見。

何かの本から写したと思うのですが、何の本だったかすら忘れました。

それはさておき、作ってみました。すげえ、おいしいです。

なんか極低温のラムネを食べているようなフレイバー!! ということで、作り方です。

【材料】(1人分) 

調理時間:2~3分(凍らせる時間は含めてません)-

  •  ・バナナ : 1本
  •  ・レモン汁 : 15g(大匙1)
  •  ・グラニュー糖 : 数グラム

【作り方】

  1. バナナを5mm厚程度の輪切りにし、深鉢に盛る。レモン汁、グラニュー糖を振りかけてよくまぶす。冷凍庫に入れて2、3時間待てばできあがり。

【一口メモ】

  • 食べる直前に好きな香料を振りかけてもグッドです。今日はシナモンフレーバーにしてみました。
  • 一見、グラニュー糖を加えると甘すぎるように見えますが、意外にレモンの酸味が際立つので(バナナの甘ったるさに勝ってます)ちょうどいい感じです。
  • 冷凍系の果物とレモンのコラボってまだまだアレンジが利きそうですね。次ぎはフローズンヨーグルトのバージョンでやってみようかなぁ。

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