今日のお弁当、テーマは「イマドキ「う」尽くし料理」。週末は土用。丑の日にちなんで「う」の付く食べ物を使った料理を詰め合わせようという企画の４日目。
メインは「鶏もも肉の宇治焼き」。ごま油で伸ばした抹茶塩を鶏肉にまんべんなくまぶしてオーブンで焼きました。
サブは「じゃがいもの宇治ツナマヨ焼き」。こちらは抹茶＆マヨネーズ。
ということで、明日の「う」の字は宇治。深い哀悼をこめて、はるか遠くの宇治のアニメスタジオを偲びながら戴こうと思います。
箸休めは「牛肉の佃煮」。
汁物は「干しえのきのすまし汁」です。
