朝トースト１枚という方も（自分もそうだけど）、ちょこっとプラスアルファするだけで栄養バランスが変わりますよ～という料理です。
ちりめんじゃこは結構高いので普段はあんまり買わないのですが、安売りしているときにでもお試しください。
【材料】(１人分)
－調理時間：５分－
- 食パン：1枚
- ちりめんじゃこ：たっぷり
- マヨネーズ：12g～18g(大匙1～1.5)
- (好みで)黒胡椒：適宜
【作り方】
- ちりめんじゃことマヨネーズを和えます。ちりめんじゃこは「ウソっ」と思うくらいたっぷり入れるのがお薦め。これを食パンに厚く塗ります。食パンは冷凍しておいた方が塗り易いです。
- トースターで表面がきつね色になるまで、長めの時間をかけて焼けばできあがり。お好みで黒胡椒など振っても楽しいです。
【一口メモ】
- 表面をマヨネーズが覆っているので、長い時間焼いても食パンは意外と焦げません。カリカリになっておいしいです。
- チリメンジャコを桜エビに置き換えたり、胡麻にしてみても楽しいですよ。
- レモンや柚子など柑橘系の果汁を小匙１(5g)ほど混ぜ込むと風味が変わります。
- トマトケチャップを加えたりタバスコを振るとまた系統が変わって面白いですよ。
