醤油だけで作る焼き豚

調味料は醤油だけ！！　なのに絶品の焼豚ができちゃうのです。良いですか絶対他の調味料を入れたらダメですよ。砂糖も中華スパイスもなしですからね^^　って、正確には焼いてないので煮豚か^^;

【材料】(４人分)

－調理時間：５０分－

• 豚ももブロック(バラ、ロース等でもＯＫ)：300g～400g
• 濃口醤油：お肉全体が浸かるだけ
• 空のペットボトル：1.5L又は2Lサイズ1本<

【作り方】

1. 豚肉をタコ糸で縛って、沸かしたお湯に投入して茹でること３０分。
2. 空のペットボトルをお肉の大きさに合わせて切り、１．のお肉を立てます。これにお肉が完全に浸かるまで醤油を注いで２０分漬け込めばできあがり。は
3. 付きこみすぎるとやたら塩辛くなるので注意。

【一口メモ】

• ２０分たったところで、堂々とど真ん中をカットし、味見。「んー、しょっぱい」というのが第一印象。ところがところが、スライスして２枚、３枚口にすると、かっぱえびせん状態。めっちゃ癖になる味です。
• 確かにめちゃおいしい。というか、ビールが欲しくなる味。ということで、ちょっとビールを買いに行ってきます。

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