さくらんぼの冷製パスタ

このパスタを見た人は１０人が１０人、「ええっ、パスタに果物？！」って言います。けど、論より証拠。食べてみればわかります。美味しいは正義なのだ。デザートっぽい美味しさの簡単レシピです。
【材料】（１人分）　－調理時間：１５分－

• スパゲティ：100g～120g
• レモン汁、塩：適宜
• [ソースパート]
• さくらんぼ：数個
• イタリアントマト(水煮缶でも可)：小ぶりのもの2個
• オリーブオイル：12g(大匙1)
• 白ワイン：7g(大匙1/2)
• パルミサコ酢：4g+レモン汁
• 塩：少々
• ブラックペッパー：少々
• コンソメの素(顆粒)：1g<

【作り方】

1. ソースパートを合わせて、よく混ぜます。これを冷凍庫かチルドに入れてよく冷やします。(完全に凍らさないように注意)
2. スパゲティを茹でて、冷水で〆ます。ボウルにパスタを入れてレモン汁をかけて和えます。
3. レモン汁と塩で和えるのは水で〆るとパスタの塩分が抜けるためです。
4. ２．に１．を加えてよく和えればできあがり。冷たいうちに頂きます。<

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