お料理ブログ

話がちょっと寄り道になっちゃうかもですがこの章では食材に限らず家の中の片付け術について解説していきたいと思います。 片付けがきちんとできていてどこに何があるかがはっきりわかる家(在庫管理ができている家 ...

食材の買い物はここが大きらい！！(呪いの正体を知る) さて、献立の呪い編を終えていよいよ新章「食材の買い物」編に入ります。 といってもね、正直買い物のコツと言えるほどのものがあるのかなぁと僕自身、半信 ...

いよいよ「献立の呪い(＝苦手意識)を祓う」の最終章、今回は実際に献立を考えるコツについて書いていきます。 その前にちょっと前回のブログをまとめておきましょう。 前回のまとめ 前回は献立を考える苦手意識 ...

前回のまとめ 献立を作る苦手意識(＝呪い)を祓う第１歩として料理のレパートリーを増やすコツやテクニックを紹介してきました。簡単にポイントをまとめておきますね。 このブログでは「あなたが作れる料理」では ...

さて、自分では頑張らずにあくまで他力本願で料理のレパートリーを増やすテクニックの続きを書きます。 前回は検索エンジンでネットの情報を検索する際のコツやテクニックをいろいろご紹介しました。けど、ネットの ...

さて、いよいよ献立の呪い(苦手意識)を祓っていきます。お祓いのステップは以下の３つに分けられます。 STEP-1：料理のレパートリーを増やそう STEP-2：レパートリーの整理をしよう STEP-3： ...

料理なんてだいきらいっ！！　という以前に、そもそも献立を組むのが苦痛でたまらない人は案外たくさんいるようです。 これから献立づくり(献立を組むこと)のためのレパートリーの増やし方、その整理の仕方、献立 ...

このブログの狙い(料理が上手くなるコツを探すあなたへ) このブログは日々「料理なんてだいきらいっ！！」って叫んでおられるあなたの呪い(苦手意識)を祓うことを目的に立ち上げました。 まず、ごあいさつに代 ...