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お茶漬けパスタ

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以前、入院中にテレビで『お茶漬けパスタ』なるものを見かけて気になっていたので、退院したら作ってみるべと思っておりました。

ネットで調べると『お茶漬けパスタ』にはどうも二つの流派があるようで、一つは、スパゲティとお茶漬けの素を和えるもの。ちょっと味が濃そう。

もう一つは、 お茶漬けの素で作ったお茶漬け液(?)にどっぷりスパゲティが浸かるやつ(丼で作ったりします。さながら、うどんか蕎麦のごとし)。のびないのかな???

自分的には帯に短し襷に長し、その中間でスープパスタのようなものが良いのだけれど……

って、家元制じゃあるまいに、どちらかの流派に属しないといけないわけでもなく。中道をいくことにして、スープパスタ風に作ってみました。具材に凝るとバリエーションが広がりそうなジャンルですね。

【材料】(1人分)

調理時間:10分-

  • スパゲティ:100g~120g
  • お茶漬けのもと:一袋
  • スパゲティの茹で汁:お玉3杯分
  • お好みの具材:今回は高菜漬けと刻み海苔(普通にお茶漬けに使いそうなもの が合うと思います)

【作り方】

  1. スパゲティを普通に茹でます。下拵えの必要な具材は下拵えします(例えば焼き鮭を載せたければ鮭を焼きます)。
  2. フライパンにオリーブオイル少々(分量外)を入れて中火にかけ、茹で上がったスパゲティとお茶漬けのもとを加えてトングなどで和えます。これにスパゲティの茹で汁を注いで更によく混ぜればできあがり。お皿に盛ってお好みの具材をトッピングして戴きます。

【一口メモ】

  • 意外に合う。新しい和風パスタって感じ。美味しいですよ~
  • 工程2.で注ぐ茹で汁は温め直して熱々を注いでください。
  • 好みの具材としては、海苔、梅、鮭のお茶漬け三種の神器(そうなのか?)をはじめとして、炒めた野菜、茸。逆にパスタに使いそうなトマト、アサリ、ベーコンなど自由な発想でセレクトして吉な気がします。未知の味覚を体験できるかも。

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